Petit Guide de la Congélation

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Petits Bocaux Maisons

Description

Collectifs d'auteurs (80 pages).

Congeler ou faire des bocaux, rien de plus simple en suivant nos conseils !
La réponse aux nombreuses questions pratiques que l'on se pose au moment de congeler ses aliments ou de faire des bocaux : quel emballage utiliser ? Quelle préparation nécessite ce légume ou cette viande ? Comment décongeler correctement ? Pendant combien de temps un aliment peut-il rester congelé ? Comment stériliser mes bocaux ? Une présentation des méthodes de conservation en bocaux et des méthodes de congélation, avec un tableau récapitulatif produit par produit.

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