Sac de culture Pleurotes bio

Sac de culture Pleurotes bio
agriculture biologique

Sac de culture Pleurotes bio

22.90 €
Produit non vendu dans les DOM TOM
onPrêt à partir
Réf : 113.0945.Cotation transport12 kg

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Description

Le pleurote fat partie des végétaux les plus légers, ainsi son apport calorique ne dépasse pas les 15 kcals/ 100 Gr. Cet avantage est à préserver en contrôlant l'ajout de matière grasse lors de la cuisson. Par ailleurs, sa richesse en fibres (3 Gr/ 100 Gr) le rend particulièrement efficace sur le fonctionnement du transit intestinal. Très bien pourvu en protéines (2 Gr/ 100 Gr), chose rare pour un légume frais, ce champignon contient également une belle quantité de minéraux : potassium, phosphore et surtout du fer.
Le pleurote constitue ainsi une excellente source d'énergie. Ce sac vous permettra de récolter jusqu'à 40 Kg de pleurotes bio en plusieurs récoltes.

Vous serez séduit par sa simplicité de mise en œuvre pour des résultats spectaculaires. Il se présente sous la forme d'un cube rectangulaire recouvert d'une bâche noire. Son utilisation est extrêmement facile ; il suffit d'inciser en plusieurs endroits le bloc sur toutes ses faces (sauf celle sur lequel vous poserez le bloc) et de le placer à la lumière dans une pièce fraîche où la température sera comprise entre 12 et 20°C maximum (la température idéale étant de 15°C).
Éviter absolument la proximité de toutes sources de chaleur (appareils électriques, chauffages, fenêtres...). Au bout de 2 à 3 semaines, vous pourrez alors commencer votre première récolte (appelée aussi « volée « ) de pleurotes bio et vous régaler ! En suivant bien les instructions fournies, vous pourrez obtenir au minimum 3 volées sur une période allant de 2 à 3 mois, selon les conditions (température, humidité, éclairage).
Une fois cueilli, il faut le consommer rapidement (1 semaine entre 0 et 4°C dans un récipient fermé mais non hermétique) car c'est le champignon le plus périssable, d'où l'intérêt de le produire soi-même et d'échelonner les récoltes. Il se consomme poêlé, braisé ou sauté, nature ou agrémenté de persillade. Il accompagne volontiers les viandes, poissons blancs, pétoncles, pâtes et riz. Il se prête aussi bien à la réalisation d'omelettes, tartes et tourtes.

Dimensions du sac: haut.50 x larg.40 x prof.15 cm.