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Chou Marin

Chou Marin

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Chou Marin 

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  • Ou « Chou Marin ». Légume vivace au feuillage persistant. Toutes les parties de la plante sont comestibles. Récoltez les pétioles jeunes et consommez-les comme des asperges. Leur goût se rapproche du cardon ou du chou-fleur. Elles se consomment cuites. Semis de mars à juin, en sol léger et drainant (pas en terre acide). Eclaircir tous les 40 cm ou...

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