Echalion

Comment planter les échalions ?

Nom latin : Allium cepa. L’échalion est est une plante potagère bisannuelle. C’est une variété d'oignons qui ressemble fortement à l’échalote et souvent confondue avec celle-ci. Son utilisation est très similaire à celle de l’échalote mais l’échalion est moins parfumée que cette dernière. 

Afin d'accueillir des échalions, la terre nécessite un arrosage minimum et une terre binée

Les échalions se sèment sur des lignes espacées de 25cm en pleine terre au environ du mois de mars / avril, ensuite il faudra éclaircir en laissant un plant tous les 8 cm. Les plants retirés peuvent être repiqués.

Ils nécessitent un arrosage minimum du moment que la terre est bien binée.

Ils se récoltent finalement au mois de septembre / octobre. 

Quand planter les echalions ?

Les echalions se sèment sous-abri au environ du mois de mars / avril. Ils se plantent ensuite en pleine terre vers mai / juin. 

Quelle plante associer ou éviter avec les échalions ? 

Les échalions s’associent très bien avec les carottes, la laitue ou encore les betteraves. 

Quand récolter les échalions ? 

Ils se récoltent entre le mois de septembre et octobre. 

Comment conserver les échalions ? 

L’échalion ne se conserve que quelque temps dans un endroit sec.

Quels sont les bienfaits des échalions ? 

Les échalions ont une grande concentration de magnésium. De plus, ils possèdent des vitamines, notamment la vitamine C.

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