Jamais trop Chou !

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116.5130.

D'A. Brunner (72 pages).

Savez-vous cuisiner le chou autrement ? Le cuisiner léger, cru, vitaminé... Chou rouge, chou-rave, chou-fleur, romanesco ou chinois... vous allez vite repérer dans ces recettes gourmandes, vos choux préférés, ceux qui, toute l'année, vous apporteront des fibres, des vitamines et des antioxydants.

A découvrir dans ce livre: Des informations pratiques pour se repérer dans la "jungle" des variétés de chou, selon les saisons, des conseils pour maîtriser les différentes découpes, fabriquer une choucroute maison... et 25 recettes de chou innovantes et rapides à préparer.

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