La boutique salades

Les salades occupent une part importante dans le potager, elles sont simples à cultiver et l’on peut en planter et en récolter tout au long de l'année, même pendant la période hivernale.

La salade se cultive également très bien en pot, vous pourrez donc en profiter sur votre balcon ou votre terrasse si vous ne disposez pas de jardin ou de potager.

Semis

1. Choisissez un endroit bien aéré.
2. Travaillez légèrement la terre en surface sur 5 à 10 cm de profondeur environ afin de l’ameublir, et incorporez une petite dose de compost ou d’engrais organique.
3. Semez idéalement tous les 25 à 30 cm dans les 2 sens (sauf pour la chicorée et la scarole qui se sèment de 30 à 40 cm).
4. Arrosez modérément (sauf en plein été) et de préférence le matin (les salades restées humides la nuit sont plus sensibles aux maladies). Arrosez toujours le pied en prenant bien soin de ne pas mouiller le feuillage.

Semis de laitue

La laitue se sème en place et en ligne de février à octobre selon les types et les espèces.
- Laitue de printemps : Semis sous tunnel au mois de février/mars (Retirez le tunnel dès la fin des gelées).
- Laitue d’été : Semis en place d’avril à juin.
- Laitue d’automne : Semis en place de mai à juin.
- Laitue d’hiver : Semis sous serre ou tunnel au mois d’octobre.

Dès l’arrivée du froid, il est nécessaire de protéger votre semis et vos cultures par une petite serre ou un tunnel, afin de les protéger du gel tout en laissant passer la lumière.

Récolte

La récolte se fait en coupant le pied à l’aide d’un couteau sous les feuilles les plus basses.

Maladies

Les salades peuvent être infestées par les limaces, pucerons, chenilles et le mildiou. Pour cela, nous vous proposons des insectes auxiliaires contre les pucerons, des pièges à limaces et de l’anti-mildiou.

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