Bocaux & Conserves

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Collectif d'auteurs (256 pages)Pour avoir des produits de qualité tout au long de l’année, cet ouvrage vous propose plus de 200 recettes de terrines, plats complets, confitures, liqueurs...
pour avoir le plaisir de déguster les légumes du potager même en plein cœur de l’hiver.
Il présente une introduction exhaustive sur les méthodes de stérilisation, le matériel nécessaire et la préparation des aliments.
Le nombre de bocaux et temps de stérilisation sont indiqués pour chaque recette.


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