Curcuma en cuisine

Curcuma en cuisine Agrandir l'image
116.5125.
De G.
Leureux (72 pages).
Partez à la découverte des multiples utilisations du curcuma.
Découvrez les bons réflexes, les astuces et les recettes simples pour le consommer au quotidien et bénéficier des ses précieuses propriétés anti-oxydantes.
Le curcuma trouve facilement sa place dans une cuisine bio, riche en végétaux et qui privilégie certains ingrédients santé qui viendront "booster" nos défenses naturelles.
En première partie du livre : conseils et astuces pour utiliser le curcuma (poudre et racine) au quotidien en préparant des condiments, des huiles, des sauces...
Puis, une vingtaine de recettes pour l'utiliser de l'entrée au dessert.


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