Cuisine et fermentation

126.5115.

Malika Nguon est une cheffe qui s'est appropriée une vision personnelle de la fermentation.

Elle intègre dans tous les plats qu'elle sert chez Ferment, des fruits et des légumes lacto-fermentés.

Ses spécialités : le risotto crémeux de betteraves fermentées, le pot-au-feu de légumes fermentés, bouillon de miso et crème au raifort ou encore les pancakes au levain et confiture de groseilles fermentées, etc. Une cuisine fléxitarienne et métissée qui prône le fait-maison et les bons produits de saison.

En 40 délicieuses recettes de plats (sucrés et salés) et 40 de bocaux.

18 x 24cm

De M.NGON (192 pages) Ed. Ulmer.

Voir plus Voir moins
22,00 €
Quantité

Description & Caractéristiques

Avec ce produit, Magellan vous conseille

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    1
Trier l'affichage des avis :

Marie-Josée K. publié le 24/09/2023 suite à une commande du 03/09/2023

5/5

Recettes de base, suivies de recettes plus complexes pour établir tout un menu... Très intéressant !

×

Les questions de nos clients sur ce produit

Envoyez-nous votre question

Soyez le premier à poser une question sur ce produit !

Consulter, révoquer ou modifier des données

Question sur le produit

* Champs obligatoires
(lis)
Code :