

Il appartient à la famille des caprifoliacées (chèvrefeuille), se présente sous forme d'un buisson érigé qui produit des fruits en forme de myrtille allongée, offrant un goût acidulé caractéristique. Bien que ses fleurs soient discrètes, ses fruits sont renommés pour leur forte teneur en vitamine C et en vitamine B.
Récolte: fin mai à août.
Plantation: à l'automne ou au printemps pour favoriser une bonne croissance.
Au bout de la 3ème année de plantation, vous pourrez observer une production maximale.
Pour plus d'information sur la culture des arbustes, retrouvez notre blog en cliquant ici.
La Baie de Mai, également connue sous le nom de « chèvrefeuille comestible », est une plante exceptionnelle qui séduit par ses baies bleues et sa floraison délicate. Son aspect élégant et ses fruits au goût unique font de cet arbuste un choix intéressant pour ceux qui recherchent à la fois l'originalité et la beauté dans leur jardin.
La Baie de Mai trouve ses origines dans les régions froides de Sibérie, notamment la péninsule du Kamtchatka, d'où son nom scientifique, Lonicera kamtschatica. Ce chèvrefeuille comestible se distingue par sa grande rusticité, ce qui lui permet de supporter des températures très froides. Toutefois, il préfère des climats plus frais et est moins adapté aux chaleurs intenses.
L'arbuste Baie de Mai est de petite taille, atteignant généralement 1,5 mètre de hauteur. Il possède un tronc épais recouvert d'écorce brune filandreuse et des branches sarmenteuses portant des feuilles vertes légèrement bleu gris. Ces dernières tombent en hiver, laissant place à la belle floraison qui apparaît dès mars. Les baies allongées, de couleur bleue et recouvertes d’une pruine, mûrissent en mai, offrant un goût légèrement acidulé et une richesse en vitamine C et B.
La Baie de Mai se plante idéalement entre février et mai ou de septembre à décembre, en évitant les périodes de gel. Elle préfère un sol bien drainé, riche et légèrement acide, et se développe particulièrement bien à l’ombre. Avant la plantation, il est conseillé de préparer le sol avec du compost et du terreau de feuille. Pendant l'hiver, un arrosage régulier et un paillage sont nécessaires pour protéger la plante. Une taille légère après la récolte ou à la fin de l’hiver favorisera la croissance des nouveaux bourgeons.
Pour assurer une bonne pollinisation, il est recommandé de planter au moins deux pieds de Baie de Mai à proximité l'un de l'autre. Cette disposition permet aux insectes pollinisateurs de favoriser la production de fruits. Les baies, riches en antioxydants, peuvent être dégustées fraîches ou utilisées dans des préparations cuites.
Outre son aspect ornemental, la Baie de Mai est un arbuste qui présente de nombreux avantages pour la santé grâce à ses fruits riches en antioxydants. En ajoutant cet arbuste original à votre jardin, vous profiterez non seulement de sa beauté, mais aussi des bienfaits de ses fruits comestibles.
Récolte/Floraison
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Il appartient à la famille des caprifoliacées (chèvrefeuille), se présente sous forme d'un buisson érigé qui produit des fruits en forme de myrtille allongée, offrant un goût acidulé caractéristique. Bien que ses fleurs soient discrètes, ses fruits sont renommés pour leur forte teneur en vitamine C et en vitamine B.
Récolte: fin mai à août.
Plantation: à l'automne ou au printemps pour favoriser une bonne croissance.
Au bout de la 3ème année de plantation, vous pourrez observer une production maximale.
Pour plus d'information sur la culture des arbustes, retrouvez notre blog en cliquant ici.
La Baie de Mai, également connue sous le nom de « chèvrefeuille comestible », est une plante exceptionnelle qui séduit par ses baies bleues et sa floraison délicate. Son aspect élégant et ses fruits au goût unique font de cet arbuste un choix intéressant pour ceux qui recherchent à la fois l'originalité et la beauté dans leur jardin.
La Baie de Mai trouve ses origines dans les régions froides de Sibérie, notamment la péninsule du Kamtchatka, d'où son nom scientifique, Lonicera kamtschatica. Ce chèvrefeuille comestible se distingue par sa grande rusticité, ce qui lui permet de supporter des températures très froides. Toutefois, il préfère des climats plus frais et est moins adapté aux chaleurs intenses.
L'arbuste Baie de Mai est de petite taille, atteignant généralement 1,5 mètre de hauteur. Il possède un tronc épais recouvert d'écorce brune filandreuse et des branches sarmenteuses portant des feuilles vertes légèrement bleu gris. Ces dernières tombent en hiver, laissant place à la belle floraison qui apparaît dès mars. Les baies allongées, de couleur bleue et recouvertes d’une pruine, mûrissent en mai, offrant un goût légèrement acidulé et une richesse en vitamine C et B.
La Baie de Mai se plante idéalement entre février et mai ou de septembre à décembre, en évitant les périodes de gel. Elle préfère un sol bien drainé, riche et légèrement acide, et se développe particulièrement bien à l’ombre. Avant la plantation, il est conseillé de préparer le sol avec du compost et du terreau de feuille. Pendant l'hiver, un arrosage régulier et un paillage sont nécessaires pour protéger la plante. Une taille légère après la récolte ou à la fin de l’hiver favorisera la croissance des nouveaux bourgeons.
Pour assurer une bonne pollinisation, il est recommandé de planter au moins deux pieds de Baie de Mai à proximité l'un de l'autre. Cette disposition permet aux insectes pollinisateurs de favoriser la production de fruits. Les baies, riches en antioxydants, peuvent être dégustées fraîches ou utilisées dans des préparations cuites.
Outre son aspect ornemental, la Baie de Mai est un arbuste qui présente de nombreux avantages pour la santé grâce à ses fruits riches en antioxydants. En ajoutant cet arbuste original à votre jardin, vous profiterez non seulement de sa beauté, mais aussi des bienfaits de ses fruits comestibles.