Bulbes, plants & fruitiers

Utilisation

•  Chair Farineuse (Frite, purée, chips…)
•  Chair Ferme (Vapeur, Sautée, Salades…)
•  Polyvalente
•  confiture, liqueur, gelée
•  confiture, tarte
•  cru
•  cru, confiture
•  cuisson
•  geleé, garniture
•  table
•  table, confiture
•  table, cru, confiture
•  table, cuisson
•  tarte, sorbet, fraiche

Couleur

•  Jaune / or
•  Jaune / vert pouvant être légèrement carminé
•  Jaune tachetée de brun, légèrement marbré de rouge
•  Jaune teinté de rouge
•  Rouge
•  Rouge vermillon
•  Rouge vif
•  Vert, jaune, rouge
•  Vert et brun
•  Vert pouvant virer au jaune et rouge

Récolte

•  Août
•  Juin
•  Novembre
•  Octobre
•  Septembre