Chénopodes

Comment planter les chénopodes ? 

Les chénopodes ont besoin d’un sol riche, profond et frais. L’apport de compost est conseillé mais pas obligatoire.

Semez vos chénopodes en ligne, dans des sillons peu profonds. Ceux-ci doivent être espacés de 50 cm. 

Une fois installé, arrosez régulièrement vos plantations surtout en cas de sécheresse. 

Lorsque les plants auront atteint le stade de 4 ou 5 feuilles, éclaircissez afin d’obtenir 40 cm d’écart entre les plants. 

La récolte de votre culture se fait du printemps à l’automne. Pour cela, il vous suffit de prélever des feuilles lorsque vous en avez besoin, les fruits qui viennent par la suite peuvent être consommés nature ou en confiture.

Une fois récoltés, les jeunes feuilles se consomment crues mais finissent par durcir durant l’été et nécessite donc d'être cuites. 

Quand planter les chénopodes ?

Les chénopodes se cultivent en pleine terre durant l’automne ou le printemps. 

Les chénopodes se cultivent à mi-ombre, mais n’ont aucun souci avec les expositions ensoleillées.

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