Épinard Fraise Bio

Ref : 108.0611.

Épinard-Fraise Bio — La curiosité botanique aux fruits rouge écarlate ornementaux

Blitum capitatum (anciennement Chenopodium capitatum) — Famille des Amaranthacées. L'Épinard-Fraise Bio (aussi appelé Chénopode-Fraise) est une plante CURIEUSE qui combine deux usages : ses jeunes feuilles se consomment comme de l'épinard, ET ses fruits rouge-écarlate (semblables à de petites mûres ou fraises) sont à la fois décoratifs et comestibles. Une plante de patrimoine variétal européen quasiment oubliée. Certifié Agriculture Biologique.

Ses 3 atouts majeurs

Plante DOUBLE USAGE — feuilles ET fruits
Feuilles : consommation type épinard. Fruits : rouge-écarlate brillants, décoratifs en plat, légèrement sucrés crus.

Fruits RUTILANTS très ORNEMENTAUX
Petites grappes rouge-vif brillant, semblables à des mûres ou fraises miniatures. Effet décoratif spectaculaire au jardin en été.

Plante de patrimoine RARE
Variété ancienne quasiment oubliée, à redécouvrir pour la biodiversité du potager.

Carte d'identité — Épinard-Fraise

Type	Graines d'épinard-fraise (chénopode-fraise) — légume-feuille double usage (Amaranthacées)
Nom botanique	Blitum capitatum (anc. Chenopodium capitatum)
Variété	Épinard-Fraise — feuilles comestibles et fruits rouge-écarlate ornementaux
Conditionnement	Sachet de 0,07 Gr — environ 100 graines
Semis	Avril à juin en semis direct (sol à 12°C min.)
Profondeur	1 cm
Exposition	Soleil ou mi-ombre
Sol	Moyennement riche, peu exigeant
Distance	25 à 30 cm sur le rang après éclaircissage ; 30 cm entre les lignes
Levée	10 à 21 jours à 15-20°C
Récolte	Feuilles de mai à octobre ; fruits rouge-écarlate de juillet à septembre
Conservation	Feuilles fraîches 2-3 jours au frigo ; fruits frais en décoration ou confiture
Certification	Issu de l'agriculture biologique (certifié AB)
Difficulté	Facile

Retrouvez la méthode complète de semis, pas à pas, dans notre conseil de culture en bas de page.

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2,99 €

Quantité

Description & Caractéristiques
Questions et réponses sur ce produit

Description & Caractéristiques

Variété: Chénopode Épinard Fraise bio
Épinard Fraise bio
Label: Agriculture Biologique
Type de semence: Semence Reproductible
Couleur: Rose
Poids: 0.07 Gr
Nombre approximatif de graines: 100
Semis: Avril
Mai
Mars
Récolte: Août
Juillet
Juin
Octobre
Septembre

Semis/Plantation

J F M A M J J A S O N D

Récolte/Floraison

J F M A M J J A S O N D

Conseils de culture

Conseil de culture Chénopode

Comment planter les chénopodes ?

Les chénopodes ont besoin d’un sol riche, profond et frais. L’apport de compost est conseillé mais pas obligatoire.

Semez vos chénopodes en ligne, dans des sillons peu profonds. Ceux-ci doivent être espacés de 50 cm.

Une fois installé, arrosez régulièrement vos plantations surtout en cas de sécheresse.

Lorsque les plants auront atteint le stade de 4 ou 5 feuilles, éclaircissez afin d’obtenir 40 cm d’écart entre les plants.

La récolte de votre culture se fait du printemps à l’automne. Pour cela, il vous suffit de prélever des feuilles lorsque vous en avez besoin, les fruits qui viennent par la suite peuvent être consommés nature ou en confiture.

Une fois récoltés, les jeunes feuilles se consomment crues mais finissent par durcir durant l’été et nécessite donc d'être cuites.