Céleris

Explorez la saveur fraîche et croquante du céleri avec Magellan Bio !

Chez Magellan Bio, nous sommes passionnés par le jardinage biologique et la culture des plantes saines et délicieuses. Nous vous proposons des graines de céleri de qualité supérieure pour que vous puissiez cultiver votre propre récolte abondante à la maison.
Le céleri, avec ses tiges croustillantes et son goût subtil, est un incontournable de la cuisine saine et équilibrée. Que vous préfériez le céleri traditionnel pour ajouter de la fraîcheur à vos salades ou le céleri-rave pour ses saveurs plus prononcées dans les soupes et les plats mijotés, nous avons les variétés de graines qui satisferont tous les palais.
Chez Magellan Bio, nous nous engageons à promouvoir une approche respectueuse de la nature. Nos graines de céleri sont issues de l'agriculture biologique, cultivées sans l'utilisation de produits chimiques nocifs. Cela signifie que vous pouvez savourer votre céleri en toute confiance, en sachant qu'il est exempt de résidus indésirables.
Nous sommes fiers de notre expertise en jardinage biologique et nous sommes là pour vous accompagner à chaque étape de votre projet de culture. Que vous soyez un jardinier novice ou expérimenté, notre équipe de passionnés est là pour répondre à toutes vos questions et vous fournir des conseils pratiques pour faire pousser vos céleris avec succès.
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Description botanique : Le céleri (Apium graveolens) est une plante herbacée bisannuelle appartenant à la famille des Apiacées. Il possède des feuilles vertes découpées en folioles, regroupées en rosette à la base de la tige. La tige est charnue, creuse et côtelée, de couleur vert pâle à blanchâtre. Le céleri est également apprécié pour sa racine pivotante, épaisse et blanche, connue sous le nom de céleri-rave. Les fleurs du céleri sont petites, jaunâtres et regroupées en ombelles.
Fiche d'identité : Nom botanique : Apium graveolens Famille : Apiacées Type de plante : Herbacée bisannuelle Partie comestible : Tiges, feuilles, racines Hauteur : Jusqu'à 1 mètre Exposition : Ensoleillée à mi-ombre Climat : Tempéré Besoins en eau : Élevés Temps de maturation : 80 à 120 jours
Histoire et origine : Le céleri est originaire des zones marécageuses de la Méditerranée, où il était déjà cultivé dans l'Égypte ancienne. Il était connu des Grecs et des Romains, qui l'utilisaient principalement pour ses propriétés médicinales. Au fil du temps, le céleri a gagné en popularité en tant qu'ingrédient culinaire, tant pour ses feuilles que pour sa tige et sa racine. Aujourd'hui, il est cultivé dans de nombreuses régions du monde et apprécié pour son goût unique et ses bienfaits pour la santé.
Étymologie : Le mot "céleri" dérive du grec ancien "selinon". En latin, il est devenu "apium", qui est à l'origine du nom botanique de la plante, "Apium graveolens". Le terme "graveolens" fait référence à l'odeur forte caractéristique que dégage la plante lorsqu'on la froisse.
Anecdote : Au 17e siècle, le céleri était considéré comme une plante exotique en France. Il était si rare et précieux que le roi Louis XIV en était un grand amateur. Il faisait cultiver des parcelles de céleri dans les jardins du château de Versailles pour pouvoir en déguster régulièrement. Ainsi, le céleri est devenu un légume très prisé à la cour royale, et son statut en tant que mets de luxe a contribué à sa popularité croissante.

Quels sont les ennemis ravageurs et maladies courantes du plant de céleri ?

Le céleri, tout comme d'autres plantes, peut être sujet à divers ennemis ravageurs et maladies :
  • Oïdium : C'est une maladie fongique qui se manifeste par un revêtement poudreux blanc sur les feuilles, les tiges et les pétioles. Il peut entraîner le flétrissement et le dépérissement des plants de céleri.
  • Mildiou : Une autre maladie fongique, le mildiou, provoque des taches brunes sur les feuilles, qui finissent par se nécroser et se décomposer. Les conditions chaudes et humides favorisent son développement.
  • Pourriture des racines : C'est une maladie causée par des champignons du sol. Elle entraîne le pourrissement des racines du céleri, ce qui peut provoquer le flétrissement et la mort de la plante.
  • Pucerons : Ces petits insectes suceurs de sève peuvent envahir les plants de céleri et causer des dégâts en affaiblissant la plante et en transmettant des virus.
  • Chenilles : Certaines chenilles, comme la chenille de la piéride du chou ou la chenille de la noctuelle, peuvent se nourrir des feuilles de céleri, causant des dégâts importants si elles ne sont pas contrôlées.
  • Limaces et escargots : Ces mollusques peuvent manger les feuilles et les tiges du céleri, laissant des traces de morsures et provoquant un retard de croissance.
  • Nématodes : Les nématodes sont de petits vers parasites du sol qui peuvent infecter les racines du céleri, entraînant des déformations, des retards de croissance et un affaiblissement général de la plante.
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