Noisetier Merveille de Bolwiller, pot d'1,6L

Corylus Avellana. Variété ancienne, rustique et vigoureuse s’adaptant bien aux climats froids.

Bonne résistance aux maladies. Aime les sols aérés et frais, pas trop secs ainsi qu’une exposition mi- ensoleillée.

Facile d’entretien, il ne demande qu’une taille légère tous les 4 à 5 ans. Floraison à mi-avril, récolte début octobre.

Les fruits produits par deux ou trois sont de gros calibre, de couleur claire à chair blanche, douce et parfumée, avec une coque épaisse. Hauteur pouvant atteindre 6m. Récolte en octobre.

Pot : 1,6L

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Un noisetier vigoureux pour les climats froids

Le noisetier Merveille de Bollwiller (Corylus avellana), parfois appelé "Géant de Halles", est une variété rustique et productive adaptée aux régions fraîches. Il se distingue par ses grosses noisettes rondes, légèrement pointues, à coque tendre. Ces fruits renferment une amande blanche à la saveur douce et sucrée, parfaite pour être dégustée fraîche. La récolte s’effectue entre fin septembre et octobre, lorsque les noisettes tombent naturellement de l’arbre.

Une variété nécessitant un pollinisateur

Le noisetier Merveille de Bollwiller n’est pas autofertile. Pour garantir une bonne production de fruits, il est nécessaire de le planter à proximité d’une autre variété compatible, comme le noisetier Lambert ou une autre variété de Corylus avellana.

Caractéristiques botaniques et culturelles

Originaire d’Europe du Sud-Est et du Caucase, le noisetier Merveille de Bollwiller appartient à la famille des Bétulacées, comme le bouleau. Il s'agit d'un arbuste monoïque, présentant à la fois des fleurs mâles et femelles. Les chatons mâles, pendants et jaunâtres, mesurent environ 6 cm, tandis que les fleurs femelles, plus discrètes, forment de petits épis dressés.

Cet arbuste peut atteindre une hauteur de 4 à 5 mètres. Son feuillage caduc, de forme cordiforme et denté, est vert en été avant de jaunir et tomber en automne. Le tronc présente une écorce brune qui se détache en fines lamelles avec l’âge.

Conditions de culture :

• Sol : neutre, fertile, bien drainé, mais pas trop sec.
• Exposition : ensoleillée ou mi-ombragée.
• Sensibilité : évitez les emplacements trop chauds ou arides.

Récolte et utilisations des noisettes

Les noisettes du noisetier Merveille de Bollwiller poussent en grappes de deux ou trois fruits. Leur coque commence à durcir et se colorer à mesure que le fruit mûrit, accumulant des sucres, des huiles et des minéraux. La cueillette a lieu à l’automne, lorsque les fruits se détachent facilement des branches.

Ces noisettes sont idéales pour une consommation directe, mais elles se prêtent également à de nombreuses préparations culinaires :

• Pâtisseries : râpées, concassées ou utilisées entières.
• Extraction d’huile : riche en oméga 9, vitamines E et B, bien qu’elle soit sensible au rancissement.

Un arbre ornemental et utile

Le noisetier Merveille de Bollwiller, avec son port touffu et ses branches multiples, est aussi un excellent arbuste décoratif pour les jardins. En plus d’offrir une belle récolte automnale, il constitue une haie champêtre ou un écran de verdure attrayant tout au long de l’année. Ses chatons jaunes illuminent le jardin en fin d’hiver, annonçant la reprise végétative.

En résumé, le noisetier Merveille de Bollwiller est une variété rustique et productive, idéale pour les climats frais. Polyvalent, il combine esthétisme et rendement pour enrichir à la fois vos espaces verts et votre cuisine.