Echalote Hermine

Ref : 128.1090.

Originaire de France, les échalotes Hermine se présentent sous la forme de bulbes allongés, semblables à des oignons, mais plus petits et plus élancés. Leur peau est fine, de couleur blanc crème à rose pâle, et elle est souvent striée de manière caractéristique.

Lorsque vous les épluchez, vous découvrirez des couches intérieures translucides et juteuses. Demi Précoce, Bon rendement et Bonne conservation.

Plantation au Printemps. L’échalote se consomme aussi bien crue pour vos salades, que cuite avec viande, poisson ou légumes.

Calibre 15/40.

500 gr.

Pour plus d'information sur la culture, la récolte, la conservation ou encore les bienfaits de l'échalote, retrouvez notre blog en cliquant ici.

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11,99 €

Quantité

Description & Caractéristiques

Variété: Hermine
Label: Agriculture conventionnelle
Genre: Semence Reproductible
Couleur: Blanche
Poids: 500 Gr
Calibre des bulbilles: 15/40
Nombre de bulbilles: 25
Semis: Février
Mars
Octobre
Septembre
Récolte: Août
Juillet
Juin
Mai

Semis/Plantation

J F M A M J J A S O N D

Récolte/Floraison

J F M A M J J A S O N D

Conseils de culture

Conseils de culture de l'échalotte

Comment planter les échalotes ?

Nom latin : Allium Cepa L. C’est une plante bulbeuse de la famille des amaryllidacées.

L’échalote a une préférence pour les sols légers. Elle n’aime pas l’humidité, elle se place donc dans un endroit ensoleillé. L'échalote est facile à cultiver et la terre ne requiert aucune fumure.

Les bulbilles d’échalotes se sèment entre le mois de mars et avril ou à l’automne pour les régions chaudes. Pour ce fait, planter les bulbilles en les enfoncant de 2 cm et en les espacant de 15 cm et vos lignes de 20 à 30 cm

Elle se récolte d' août à septembre.

Quand planter les échalotes ?

Les échalotes se plantent à l’automne dans les régions chaudes et entre le mois de mars et avril ailleurs.

Quelle plante associer ou éviter avec les échalotes ?

Les échalotes s’associent facilement avec les carottes mais pas du tout avec les haricots, pois et fèves.

Quand récolter les échalotes ?

Les échalottes plantées à l’automne se récoltent à partir de Mai/Juin et celles plantées au printemps d'août à septembre.

Comment conserver les échalotes ?

Les échalottes se conservent dans un endroit sec et non humide. Au congélateur, elles peuvent se conserver un an.

Quels sont les bienfaits des échalotes ?

L’échalote joue un rôle important dans le système nerveux ainsi que pour les défenses immunitaires due à sa grande richesse en vitamine B6. De plus, elle est riche en minéraux, oligo-éléments et en vitamines. Elle est aussi source de potassium, phosphore, magnésium, fer et cuivre.

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