Oignon poire de Bamberg

Qualité non traitée

Les bulbes d'oignons Poire de Bamberg, connus pour leur silhouette étirée, sont une variété ancienne originaire de Bamberg, en Allemagne, cultivée depuis le XVe siècle. Appréciés pour leur saveur douce et sucrée ainsi que leur arôme agréable, ces oignons jaunes allongés offrent un très bon rendement et une excellente conservation. Ils sont idéaux pour une plantation de printemps, garantissant une récolte abondante.

Calibre 14/21. Environ 75 bulbilles par 250gr

250 gr.

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L’oignon poire de Bamberg : une variété ancienne et productive

L’oignon poire de Bamberg, également connu sous le nom d’oignon jaune bâton, est une variété ancienne réputée pour ses bulbes d’oignons allongés, sa chair tendre et sa saveur douce et sucrée. Sa productivité et son goût en font un choix prisé pour le potager.

Conserver les bulbes d’oignon avant plantation

Pour maintenir la qualité des bulbilles d’oignon, il est crucial de les stocker dans un endroit sec, aéré et non chauffé, à l’abri du gel (avec une température supérieure à 0°C). Une cave, un cellier ou un garage constitue un emplacement idéal, à condition que l’espace soit sombre pour éviter une germination précoce.

Disposez les bulbilles sur une clayette pour une meilleure ventilation, mais assurez-vous qu’ils soient protégés des rongeurs. Avec ces précautions, les bulbilles peuvent être conservées pendant plusieurs semaines avant leur plantation.

Que faire si le sol est trop humide ?

Si votre sol est détrempé, il est possible de préparer les bulbilles d’oignon en minimottes. Placez-les sans les enterrer dans des godets et placez-les dans un endroit frais, comme une serre ou un abri à l’extérieur protégé de la pluie. Ces bulbilles démarrées et racinées pourront ensuite être plantées dès que le sol devient praticable.

Comment planter les bulbes d’oignon poire de Bamberg ?

• Préparation du sol : Aucun amendement n’est nécessaire avant la plantation, mais le sol doit être bien drainé.
• Méthode de plantation : Plantez les bulbilles à l’automne ou au printemps, pointe vers le haut et en les laissant légèrement dépasser du sol. Respectez un espacement de 10 cm entre les plants et de 25 cm entre les rangs.
• Entretien : Binez régulièrement pour aérer la culture et arrosez de manière modérée, surtout au début.
• Sol lourd ? : Si votre sol retient l’eau, il est conseillé de cultiver les oignons sur des buttes en y incorporant un peu de sable pour améliorer le drainage.
• Résistance au froid : L’oignon craint les températures inférieures à -10°C, prévoyez une protection adaptée en cas de grand froid.

Risques à surveiller lors de la culture des oignons

• Mildiou : Cette maladie fongique peut détruire une culture entière en seulement 2 à 3 semaines. Les attaques surviennent souvent en juillet, environ 20 jours après une période pluvieuse prolongée. Une protection rapide après ces épisodes humides est essentielle pour empêcher la germination des spores. Une fois la maladie visible, il est malheureusement trop tard pour intervenir.
• Botrytis squamosa : Cet agent pathogène provoque le dessèchement des extrémités des feuilles et l’apparition de taches blanches, notamment sur les oignons blancs.

Récolte et conservation des bulbes d’oignon poire de Bamberg

• Récolte : Les oignons arrivent à maturité en environ 5 mois. Lorsque les feuilles commencent à jaunir, généralement courant juillet, procédez à l’arrachage des bulbes. Laissez-les sécher sur le sol quelques jours sous le soleil.
• Conservation : Suspendez les oignons dans un espace sec et bien ventilé pour les préserver jusqu’au printemps suivant.

En respectant ces étapes, vos bulbes d’oignon poire de Bamberg offriront une récolte abondante et savoureuse, idéale pour la conservation et la cuisine.