Vigne Muscat de Hambourg, pot d'1,6L

Le raisin Muscat de Hambourg est un raisin noir sucré et musqué.

Reconnu pour être le meilleur des muscats noirs, il arrive à maturité mi-septembre et se récolte jusqu’en octobre. Au bout de la 3ème année de plantation, vous pourrez observer une production maximale.  

La vigne apprécie les terrains plutôt caillouteux et calcaires.

Elle doit être plantée de manière à toujours être en plein soleil.

Plantation : 2,50m entre chaque plant.

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La Vigne Muscat de Hambourg 

La Vigne Muscat de Hambourg est une variété ancienne, réputée pour ses grappes de raisins aux arômes uniques. Cette plante sarmenteuse est très vigoureuse, fertile et peu sujette aux maladies. Ses grappes mûrissent début septembre et sont composées de gros grains ovoïdes, recouverts d’une peau épaisse, noire et pruinée. La chair des baies est juteuse, fondante, très sucrée et agréablement musquée. Cette variété de vigne est non seulement appréciée pour ses fruits délicieux, mais aussi pour son aspect ornemental, avec un feuillage qui se pare de teintes dorées à l’automne.

Origines et caractéristiques de la Vigne Muscat de Hambourg

Originaire d’Allemagne, la Vigne Muscat de Hambourg a été obtenue par croisement des variétés Muscat d'Alexandrie et Frankenthal vers 1860. Elle appartient à la famille des Vitaceae et se distingue par sa croissance rapide et son port grimpant. Les sarments peuvent atteindre jusqu’à 7 mètres de long et l’arbuste peut couvrir jusqu'à 3 mètres de diamètre. La floraison a lieu au mois de mars, et les grappes se forment à partir de petites fleurs verdâtres. La variété est particulièrement adaptée aux climats chauds, mais elle peut également prospérer dans des régions plus fraîches si elle est protégée des gelées.

Culture et conditions idéales pour la Vigne Muscat de Hambourg

La Vigne Muscat de Hambourg se cultive dans des sols bien drainés, profonds, même légèrement pauvres ou calcaires, et nécessite une exposition très ensoleillée. Elle est résistante au froid, supportant des températures allant jusqu’à -20°C, mais ses bourgeons doivent être protégés des gelées sévères pour garantir une fructification abondante. Pour une récolte optimale, il est conseillé de la palisser contre un mur chaud ou de la planter dans un endroit bien exposé. Elle peut également être cultivée en pot, à condition de disposer d’un contenant d’au moins 35 litres pour permettre un bon développement des racines.

Récolte et utilisation des raisins Muscat de Hambourg

Les raisins de Muscat de Hambourg se récoltent à partir de début septembre, selon les conditions climatiques. Ils se distinguent par leur couleur noire et leur douceur exceptionnelle, avec une teneur en sucre de 15 à 18%. Riche en minéraux comme le potassium, le magnésium et le phosphore, ce raisin est non seulement délicieux à déguster frais mais peut également être utilisé pour préparer du jus. Pour conserver les grappes jusqu'en hiver, il est conseillé de les cueillir avec leur pétiole et une portion de rameau, puis de les immerger dans de l’eau froide dans un endroit frais, à l’abri de la lumière directe.

En plus de sa fructification, la Vigne Muscat de Hambourg peut être utilisée comme plante ornementale. Avec son tronc tortueux et son feuillage lumineux en automne, elle constitue une magnifique liane à utiliser pour couvrir des treillages, des pergolas ou des tonnelles. Dans les jardins ou sur les terrasses, elle offre un ombrage agréable tout en permettant à la lumière de passer durant l'hiver. Elle peut également être plantée en bordure de potager ou de verger, où elle ajoutera à la fois beauté et praticité.