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Choux Raves
Choux-Raves
Nom Latin : Brassica oleracea caulo-rapa D.C
Leur tige, hors terre, courte et fortement renflée, porte des feuilles assez semblables à celle du chou vert.
Culture de pleine terre : Ce légume étant plutôt d’hiver, les semis de mars et avril sont peu employés ; ils donnent des produits dès juillet. Semez du 15 mai au 1er juin en pépinière, plantez directement en place au plantoir à 30 sur 35 centimètres, cinq semaines environ après le semis ; arrosez copieusement. Binez et sarclez. Récoltez 2 mois et demi à 3 mois après le semis pour manger le légume tendre. Laissez en terre puis rentrez en cave en fin octobre les pieds destinés à être conservés l’hiver.
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