Crosne du Japon 50g

114.0165.

Originaire du Nord-Ouest de la Chine, cette plante doit son nom à la ville de Crosne, dans l'Essonne, où elle fut cultivée pour la première fois en France. Ses tubercules ne se conservent pas longtemps à l'air libre et se flétrissent rapidement.

Description : Rhizomes annelés, en chapelet, de couleur blanc nacré et assez petits (quelques cm de long). Chair extrêmement tendre.

Au jardin : Le crosne est une plante vivace qui se cultive en annuelle dans nos jardins. Adulte, elle forme une touffe de 30 à 40 cm de haut ressemblant à la menthe sauvage. La plantation se fait au printemps, de fin février à avril. Plantation des rhizomes dans un sol bien exposé, plutôt sablonneux et pas trop humide, à 40 cm d'intervalle et 10 cm de profondeur. Le tubercule se forme quand les jours raccourcissent.
Récolte à partir de novembre, lorsque les plants sont desséchés, puis tout l'hiver au fur et à mesure des besoins. Tubercules sensibles au gel.

En cuisine : Leur saveur de noisette rappelle celle du salsifis, du topinambour ou de l'artichaut selon la façon dont les tubercules ont été préparés. Ils se consomment cuits de nombreuses manières et accompagnent agréablement les viandes et poissons. Un des légumes les plus fins.

Filet de 560 grammes. Plants issus d'agriculture conventionnelle 

Actuellement indisponible. Retour en stock début 2022

Voir plus Voir moins
6,99 €
Quantité

Description & Caractéristiques

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 2 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    0
  • 5
    2
Trier l'affichage des avis :

Paul Jean N. publié le 20/02/2021 suite à une commande du 25/01/2021

5/5

j'attends de pouvoir les planter

×

Les questions de nos clients sur ce produit


Soyez le premier à poser une question sur ce produit !


Question sur le produit

* Champs obligatoires
(lis)