Pomme de Terre Bintje

Variété demi-tardive. Excellent rendement. Résistance aux maladies moyenne. Assez bonne aptitude à la conservation.

Qualité : traitement possible

Description : Variété ancienne et rustique toujours très prisée des consommateurs, produisant des tubercules oblongs, réguliers à chair tendre de couleur jaune clair.

Au jardin : Plantation de mi-mars à mai après les gelées dans un sol meuble en espaçant les tubercules de 40cm sur le rang et 60cm entre chaque ligne. Buttage indispensable. Récolte en une seule fois par temps sec de juillet à septembre.

En cuisine : Bonne qualité culinaire. Unanimement reconnue et employée pour sa consommation sous forme de frites, elle est aussi très appréciée en purée et fait des merveilles pour apporter du caractère et du liant à vos potages.

Calibre : 28/35

Plant de pomme de terre Bintje : une variété polyvalente et très productive

Le plant de pomme de terre Bintje est une variété demi-précoce, nécessitant entre 110 et 130 jours pour arriver à maturité. Connue pour son excellent rendement et sa capacité de conservation, cette variété produit de gros tubercules à peau et chair jaunes, offrant une grande polyvalence culinaire. Elle est parfaite pour les frites, purées, chips, ou encore les pommes vapeur.

Comment conserver vos plants de pomme de terre Bintje avant la plantation

Pour une conservation optimale des plants de pomme de terre Bintje :

1. Retirez les tubercules de leur filet et placez-les sur du papier journal.
2. Stockez-les dans un endroit sombre et ventilé, avec une température stable autour de 4 à 5°C.
3. Ces conditions permettent aux plants de germer doucement et d’être conservés jusqu’à deux mois avant la plantation.

Préparer le sol pour planter vos pommes de terre Bintje

Un sol bien préparé garantit le bon développement de vos plants :

• Enrichissez le sol avec un fumier ou un engrais organique avant la plantation.
• Évitez de cultiver des pommes de terre au même endroit plusieurs années de suite afin de limiter les maladies.

Conseils pour cultiver vos plants de pomme de terre Bintje

• Période de plantation : avril ou mai, lorsque les risques de gelées sont écartés.
• Profondeur et espacement : plantez à 15 cm de profondeur, en respectant une distance de 40 à 50 cm entre chaque plant et 60 à 70 cm entre les rangs.
• Exposition et sol : la pomme de terre Bintje préfère un emplacement ensoleillé et un sol profond, fertile et bien ameubli.

Arrosage : La variété Bintje est sensible à la sécheresse. Arrosez généreusement durant la période de formation et de croissance des tubercules. Une fois que le feuillage a jauni ou fané, arrêtez l’arrosage pour préserver la qualité des tubercules.

L’importance du buttage et du binage

Le buttage est essentiel pour :

• Stabiliser les plants.
• Favoriser le développement des tubercules.
• Empêcher les tubercules de verdir sous l’effet de la lumière.

Lorsque les tiges atteignent 25 cm de hauteur, ramenez de la terre autour des plants pour enterrer la base des tiges. Répétez cette opération plusieurs fois durant le premier mois de culture. Pensez également à biner régulièrement entre les plants pour aérer la terre et éliminer les mauvaises herbes.

Récolter les pommes de terre Bintje

La récolte a lieu environ 90 jours après la plantation, entre juillet et septembre :

• Attendez que le feuillage soit complètement fané avant de récolter.
• Utilisez une fourche-bêche pour déterrer les tubercules délicatement, en évitant de les abîmer.

Comment conserver vos pommes de terre Bintje après la récolte

Pour préserver vos pommes de terre Bintje :

• Stockez-les dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, afin d’éviter qu’elles ne verdissent ou germent prématurément.

La pomme de terre Bintje, grâce à sa productivité et sa polyvalence, est un choix incontournable pour les amateurs de pommes de terre savoureuses et adaptées à de nombreuses recettes.