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Cuisine

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12 produits dans cette catégorie.
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  • De H. Granier (128 pages) - nouvelle édition : parution février 2016Dans cet ouvrage, on apprend à fabriquer son pain, dans sa cuisine, sans matériel professionnel! Ce livre intéressera tous les passionnés de cuisine qui veulent apprendre à fabriquer eux-mêmes leur pain et également les curieux qui veulent découvrir les secrets du boulanger. L'auteur...

    6,90 €
  • De V. Liégeois - 160 pages Constipation, ballonnements, colite? comment nos choix alimentaires peuvent nous aider à résoudre durablement ces problèmes. Des recommandations diététiques, des ingrédients-clés à connaître, suivi de recettes gourmandes élaborées par la chef d'un centre de santé bio.

    16,50 €
  • De S. Reynaud (192 pages). Retrouvez toutes les recettes de pâtés régionaux, connus ou méconnus, et de célèbres tourtes salées et sucrées : pâté de pommes de terre auvergnat, pâté lorrain, pâté de Pâques, tourte aux blettes de Nice, tourte au saumon de Brioude, tourte aux cerises. Un tour de France de ces plats typiques revisités par Stéphane Reynaud.

    19,50 €
  • Le moulin à légumes est l''appareil traditionnel indispensable à la préparation de : purées, potages, compotes, coulis ou soupes de poissons. Il se compose de : -Une passoire avec manche et pattes de fixation en métal caoutchouté, permettant d’adapter la passoire aux récipients allant de 15,5 à 24 cm de diamètre-Une manivelle. -Trois grilles permettant de...

    44,90 €
  • Très pratique, cette mandoline possède une large poignée et un bouton poussoir pour une meilleure ergonomie et une sécurité optimale. Livrée avec 4 lames interchangeables pour trancher, préparer des bâtonnets et des frites (9 mm), réaliser des juliennes et tagliatelles de légumes + 3 râpes avec des trous de diamètre 1 mm, 3,5 mm ou 6 mm pour râper vos...

    24,90 €
  • Collectif d'auteurs (256 pages)Pour avoir des produits de qualité tout au long de l’année, cet ouvrage vous propose plus de 200 recettes de terrines, plats complets, confitures, liqueurs... pour avoir le plaisir de déguster les légumes du potager même en plein cœur de l’hiver. Il présente une introduction exhaustive sur les méthodes de stérilisation, le...

    14,90 €
  • Dessécher ou déshydrater les aliments constitue un des plus anciens procédés de conservation, c'est une méthode lente mais douce et naturelle. Une déshydratation et un stockage corrects permettent de conserver les aliments desséchés pendant plusieurs mois. Le fait de dessécher les aliments entraîne une concentration des substances aromatiques. Rapide et...

    44,90 €
  • Les purées comme autrefois mais sans aucun effort ! Plus besoin de mouliner à la main ! Appareil livré avec 3 grilles en acier inoxydable (1 grille petits trous + 1 grille trous moyens + 1 grille gros trous), un bol et une spatule. Les différentes grilles permettent de varier la consistance des préparations pour réaliser : purées de légumes, de pommes de...

    34,90 €
  • Cet ensemble au revêtement antiadhésif imitation pierre est composé de 3 poêles et de 2 casseroles. Compatibles tous feux, dont induction. Poêles en aluminium et poignée en bakélite. Dimensions : poêle N°1 diam.20 x haut.4 cm / poêle N°2 diam.24,4 x haut.4,3 cm / poêle N°3 diam.26 x haut.4,5 cm / casserole N°1 diam.16 x haut.7 cm / casserole N°2 diam.20 x...

    54,90 €
  • Simple, rapide et efficace, grâce à cet appareil, cuisinez toutes vos soupes en moins de 30 minutes ! Ce cuiseur-mixeur comporte 3 fonctions différentes : soupe avec morceaux, soupe moulinée ou mixeur. Il est aussi très facile à nettoyer ! Bol chauffant en acier inoxydable, contenance 1,3 litre min. / 1,6 litre max. Câble électrique amovible pour...

    54,90 €
  • Cet appareil électrique spécifique pour râper et émincer les légumes et le fromage vous permettra de préparer rapidement et sans effort toutes vos salades de légumes crus. Livré avec 5 cônes interchangeables : Cône râpe fine orange (pour râper du fromage, des noix et des épices) + Cône éminceur fin vert foncé (pour trancher des courgettes, du concombre,...

    34,90 €
  • Très bien pensé et astucieux, ce panier peut être utilisé pour la récolte, le marché, la cueillette et le stockage de produits frais. Ses anses pivotantes et robustes facilitent le transport. Ses pieds eux aussi pivotants et pliables permettent d’isoler le fond du panier du sol et d’empiler plusieurs unités pour créer une réserve de stockage originale et...

    14,90 €
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