Cognassier à racines nues bio

Nos 2 variétés de cognassier à racines nues

Chaque fiche produit détaille le porte-greffe, la floraison, la hauteur adulte et la distance de plantation.

Planter un cognassier à racines nues

Le cognassier apprécie les sols frais, voire un peu lourds, et supporte la proximité d'un point d'eau. C'est un petit arbre de 4 à 6 m, peu exigeant en taille. Il est aussi le porte-greffe traditionnel du poirier, ce qui dit sa robustesse.

La plantation se fait de novembre à mars, hors gel. Pralinez les racines avec notre pralin en seau de 750 g, apportez des paillettes de corne au fond du trou, stabilisez le jeune scion avec des tuteurs et liens et paillez le pied. Le détail complet est dans notre guide Cultiver les arbres fruitiers à racines nues.

Questions fréquentes

Le cognassier a-t-il besoin d'un pollinisateur ?

Non, Vranja et Champion sont tous deux autofertiles : un seul arbre suffit. Le cognassier est par ailleurs l'un des fruitiers les plus faciles du verger, peu sensible aux maladies et demandant très peu de taille.

Que fait-on avec des coings ?

De la pâte de fruits, de la gelée — le coing est très riche en pectine et prend tout seul — et de la compote mêlée à la pomme. Il s'utilise aussi en salé, dans les tajines et avec le gibier. Un seul arbre produit largement de quoi occuper une cuisine.

À planter en même temps

Les racines nues partent dans un seul colis : profitez-en pour compléter votre commande avec pommiers, poiriers, cerisiers, pruniers. Voir aussi l'ensemble des arbres et arbustes fruitiers à racines nues, nos fruitiers colonnaires pour les petits espaces et nos rosiers à racines nues, qui se plantent à la même période.

Le cognassier en un coup d'œil

Le fruit de la pâte de coing et de la gelée

Le coing ne se mange pas cru : c'est un fruit de cuisine, riche en pectine, qui donne la meilleure des gelées et la pâte de coing traditionnelle. Un seul arbre suffit — il est autofertile — et produit 20 à 40 kg une fois adulte. Son parfum embaume une pièce entière.
Nos fruitiers à racines nues sont expédiés de novembre à mars, hors période de gel. C'est la fenêtre où l'arbre est au repos : il s'enracine dans votre terre avant de repartir au printemps.

Questions fréquentes

Le coing se mange-t-il cru ?

Non, sa chair est trop ferme et âpre. C'est à la cuisson qu'il révèle tout : gelée, pâte de coing, compote, ou en accompagnement d'un plat de viande.

Quand récolter les coings ?

En octobre, quand le duvet disparaît et que le fruit passe du vert au jaune d'or. On les cueille avant les fortes gelées.

Faut-il deux arbres ?

Non, le cognassier est autofertile. Un seul arbre produit largement de quoi faire les conserves de l'année.

Combien produit-il ?

20 à 40 kg par arbre adulte. C'est beaucoup : prévoyez de quoi les transformer, ou de quoi en offrir.

Comment les conserver ?

Deux à trois mois dans un local frais et aéré, posés sans se toucher. À garder à l'écart des autres fruits : leur parfum est très puissant et se transmet.

Quand est-il livré ?

Nos fruitiers à racines nues sont expédiés de novembre à mars, hors période de gel. C'est la fenêtre où l'arbre est au repos : il s'enracine dans votre terre avant de repartir au printemps.

Page mise à jour le 9 septembre 2026.