Cassissier à racines nues bio

Nos variété de cassissier à racines nues

Chaque fiche produit détaille le porte-greffe, la floraison, la hauteur adulte et la distance de plantation.

Planter un cassissier à racines nues

Le cassissier aime les sols frais et riches, et la mi-ombre lui convient très bien — c'est un arbuste de lisière. Un paillage permanent et un apport de compost chaque automne suffisent. Il fructifie sur le bois de deux ans : supprimez chaque hiver les branches les plus âgées.

La plantation se fait de novembre à mars, hors gel. Pralinez les racines avec notre pralin en seau de 750 g, apportez des paillettes de corne au fond du trou, stabilisez le jeune scion avec des tuteurs et liens et paillez le pied. Le détail complet est dans notre guide Cultiver les arbres fruitiers à racines nues.

Questions fréquentes

Le cassissier Noir de Bourgogne est-il autofertile ?

Les avis divergent d'un pépiniériste à l'autre : certains le donnent autofertile, d'autres autostérile. Tous s'accordent sur un point : la récolte est nettement meilleure avec un second cassissier d'une autre variété à proximité. Seul, il produit, mais moins.

Pourquoi choisir le Noir de Bourgogne plutôt qu'un cassis moderne ?

Pour le parfum. Les variétés modernes ont été sélectionnées pour le calibre et le rendement, au détriment de l'arôme. Le Noir de Bourgogne reste la référence des liquoristes et des confituriers, avec des baies plus petites mais bien plus concentrées.

À planter en même temps

Les racines nues partent dans un seul colis : profitez-en pour compléter votre commande avec framboisiers, caseillers, groseilliers, mûriers. Voir aussi l'ensemble des arbres et arbustes fruitiers à racines nues, nos fruitiers colonnaires pour les petits espaces et nos rosiers à racines nues, qui se plantent à la même période.

Le cassissier en un coup d'œil

Une taille par an, et il produit longtemps

Le cassissier fructifie surtout sur le bois de deux ans. En supprimant chaque hiver les branches les plus vieilles — celles qui foncent et se dégarnissent — on renouvelle la charpente et la récolte reste soutenue. Comptez 3 à 4 pieds pour faire des confitures et du cassis toute l'année.
Nos fruitiers à racines nues sont expédiés de novembre à mars, hors période de gel. C'est la fenêtre où l'arbre est au repos : il s'enracine dans votre terre avant de repartir au printemps.

Questions fréquentes

Faut-il tailler le cassissier ?

Oui, chaque hiver : supprimez les branches de plus de trois ans, reconnaissables à leur écorce foncée. Gardez 8 à 10 branches jeunes par pied.

Combien de pieds prévoir ?

3 à 4 pieds pour une famille : chacun donne 2 à 4 kg, de quoi faire confitures, sirop et crème de cassis.

Où le planter ?

Au soleil ou à la mi-ombre, dans une terre qui reste fraîche. Il préfère le nord de la France à un plein sud brûlant.

Quand récolter le cassis ?

En juillet, quand les grappes sont noires et se détachent facilement. Récoltez la grappe entière, l'égrenage se fait ensuite à la fourchette.

Faut-il plusieurs variétés ?

Ce n'est pas indispensable, mais deux variétés différentes améliorent nettement la pollinisation et donc le calibre des grains.

Quand est-il livré ?

Nos fruitiers à racines nues sont expédiés de novembre à mars, hors période de gel. C'est la fenêtre où l'arbre est au repos : il s'enracine dans votre terre avant de repartir au printemps.

Page mise à jour le 9 septembre 2026.