Quand planter le poireau : calendrier et conseils selon votre région

"Quand dois-je semer mes poireaux ?" C'est la question la plus fréquente. La réponse dépend de ce que vous voulez manger : des poireaux primeurs en été, ou des poireaux robustes pour vos soupes d'hiver ?

Le poireau est un légume qui peut occuper le potager quasiment toute l'année si l'on choisit les bonnes variétés.

Comprendre les types de poireaux

Pour établir votre calendrier, il faut distinguer deux grandes familles :

Les poireaux d'été et d'automne : Ils ont une croissance rapide, sont plus clairs et moins résistants au froid. On les sème tôt pour les manger avant les gelées.
Les poireaux d'hiver : Ce sont les champions de la rusticité (comme le fameux Bleu de Solaise). Leur feuillage est souvent plus foncé (vert-bleuté). Ils passent l'hiver en terre et se récoltent au fur et à mesure des besoins.

Le Calendrier de culture

Type de variété	Période de semis	Repiquage	Période de Récolte
Poireau d'été	Février - Mars (sous abri)	Mai	Juillet - Septembre
Poireau d'automne	Mars - Avril (pépinière)	Juin	Octobre - Décembre
Poireau d'hiver	Avril - Mai (pleine terre)	Juin - Juillet	Décembre - Avril

Conseils selon votre région

Régions froides (Nord, Est, Montagne) : Privilégiez les semis sous abri dès février pour gagner du temps. Pour l'hiver, choisissez des variétés très rustiques capables de supporter -15°C. Ne tardez pas à repiquer (avant mi-juillet) pour que le plant soit assez fort avant les premiers gels.
Régions douces (Sud, Ouest) : Vous avez plus de flexibilité. Vous pouvez semer plus tard (jusqu'en juin pour l'hiver) et récolter tout au long de l'année sans craindre que le sol ne gèle trop dur. Attention cependant à l'arrosage en été : le poireau déteste la sécheresse.

Quand la lune s'en mêle ?

Pour les jardiniers qui suivent le calendrier lunaire :

Semez en Lune montante (favorable à la germination).
Repiquez en Lune descendante (favorable à l'enracinement).

Prêt à vous lancer ?