Comment planter la périlla (Shiso)
La périlla, également appelée shiso, est une plante aromatique d'origine asiatique connue pour ses feuilles au goût unique. Utilisée en cuisine japonaise et coréenne, la périlla est aussi une plante ornementale appréciée pour son feuillage décoratif. Découvrez ici comment planter et cultiver la périlla dans votre jardin ou en pot.
Préparer la plantation de la périlla
La périlla est une plante annuelle qui pousse bien en pleine terre ou en pot. Avant de planter, il est important de préparer un sol léger, bien drainé et riche en matière organique. Un emplacement ensoleillé ou mi-ombragé est idéal pour la croissance de cette plante.
Étapes pour planter la périlla
- Démarrer les graines : Semez les graines de périlla dans des petits pots remplis de terreau, à environ 5 mm de profondeur. Couvrez légèrement les graines avec de la terre et humidifiez sans détremper le sol.
- Placer dans un endroit chaud : Placez les pots dans un endroit chaud et lumineux, idéalement à une température d'environ 20 °C. Les graines de périlla germent en 7 à 14 jours.
- Repiquer les jeunes plants : Lorsque les plantules mesurent environ 10 cm, repiquez-les en pleine terre ou dans des pots plus grands. Espacez les plants d'au moins 30 cm pour leur permettre de se développer.
Soins et entretien de la périlla
La périlla est une plante facile à entretenir, mais elle nécessite quelques soins pour bien se développer :
- Arrosage : Arrosez régulièrement pour maintenir le sol légèrement humide, surtout pendant les périodes de sécheresse. Cependant, évitez l'excès d'eau pour prévenir les maladies fongiques.
- Paillage : Appliquez un paillage autour de la plante pour conserver l'humidité et limiter les mauvaises herbes.
- Taille : Taillez légèrement la périlla pour encourager une croissance plus dense et favoriser le développement de nouvelles feuilles.
- Protection : En cas de froid, protégez la plante avec un voile de protection si elle est en extérieur, ou rentrez-la si elle est en pot.