Quand planter la périlla ?
La périlla, aussi appelée shiso, est une plante aromatique asiatique idéale pour les jardiniers amateurs et les chefs. Pour profiter de ses feuilles parfumées en été, il est important de connaître le moment idéal pour la planter. Voici un guide sur la meilleure période pour planter la périlla, que ce soit en intérieur ou en extérieur.
Le bon moment pour planter la périlla
La périlla se plante idéalement au printemps, après les dernières gelées. Cette plante étant sensible au froid, elle préfère les températures modérées. En général, il est conseillé de commencer les semis :
- À l'intérieur : dès février ou mars. Démarrer les semis en intérieur permet aux graines de germer dans un environnement stable, avec une lumière douce. Les plants seront alors prêts à être repiqués au jardin en mai.
- En extérieur : si vous optez pour un semis direct, attendez que tout risque de gelée soit écarté, généralement entre fin avril et début mai, selon votre région.
Températures et exposition idéales
La périlla aime la chaleur, avec une température idéale entre 20 et 25 °C. Choisissez un emplacement ensoleillé à mi-ombragé, pour offrir à la plante la lumière nécessaire sans risque de brûlure en plein été.
Préparation du sol pour la plantation de la périlla
Avant de planter, assurez-vous que le sol est adapté à la périlla. Cette plante préfère un sol :
- Léger et bien drainé : un sol compact ou mal drainé peut freiner la croissance. Ajoutez du sable ou du gravier si nécessaire.
- Riche en matière organique : un ajout de compost ou d'engrais organique améliore les nutriments disponibles pour une croissance vigoureuse.
Conseils pour le semis de la périlla
- En intérieur : Semez les graines dans de petits pots avec un terreau fin et légèrement humide, recouvrez-les d'une fine couche de terre. Placez-les dans un endroit chaud et lumineux.
- En extérieur : Si vous semez directement en pleine terre, espacez les graines de 20 à 30 cm pour qu'elles aient suffisamment d'espace pour se développer. Arrosez doucement après le semis.