Sauge Officinale Bio

Ref : 108.0339.

Sauge Officinale Bio — la sauge des farces et de l'agneau, « plante qui sauve »

La Sauge Officinale (Salvia officinalis) est une vivace méditerranéenne au feuillage gris-vert velouté et aromatique, classique de l'agneau, des farces et des saltimbocca. Réputée depuis l'Antiquité, elle a inspiré le dicton « qui a de la sauge dans son jardin n'a pas besoin de médecin ». Certifiée Agriculture Biologique.

Ses 3 atouts majeurs

Aromatique puissante de cuisine
Son feuillage parfumé relève agneau, farces, beurres, gnocchis et plats italiens (saltimbocca) ; à doser, son goût est franc.

Vivace rustique et persistante
Arbrisseau pérenne au feuillage gris persistant, sobre et durable, qui supporte sécheresse et sols pauvres.

Mellifère et médicinale
Ses fleurs bleu-violet sont très butinées, et la sauge est traditionnellement employée en infusion (« la plante qui sauve »).

Carte d'identité — Sauge Officinale

Type	Graines de sauge — arbrisseau aromatique vivace
Nom botanique	Salvia officinalis
Famille	Lamiacées
Variété	Sauge Officinale Bio
Conditionnement	Sachet de 1 g — environ 100 graines
Semis	Mars à mai sous abri ; graines à peine couvertes
Profondeur	Très superficiel (à peine couvrir)
Exposition	Plein soleil
Sol	Léger, sec, calcaire, bien drainé
Distance	40 à 50 cm
Levée	2 à 3 semaines
Récolte	Feuilles toute l'année, au fur et à mesure
Conservation	Feuillage frais ou séché en bocal
Certification	Issu de l'agriculture biologique (certifié AB)
Difficulté	Facile

Retrouvez la méthode complète de semis, pas à pas, dans notre conseil de culture en bas de page.

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2,99 €

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