Citronnelle (Lemon Grass)

Ref : 124.0045.

Citronnelle / Lemon Grass — L'aromate tropical indispensable de la cuisine asiatique

Cymbopogon citratus — Famille des Poacées (graminées). La Citronnelle, aussi appelée Lemon Grass (anglais) ou Verveine des Indes, est une PLANTE AROMATIQUE TROPICALE d'origine asiatique, indispensable à la cuisine thaï, vietnamienne, indonésienne et indienne. Ses longues tiges aux feuilles fines dégagent un PARFUM CITRONNÉ INCOMPARABLE qui se libère à la cuisson. ATTENTION : à NE PAS CONFONDRE avec la mélisse-citronnelle (Melissa officinalis) — espèce différente, rustique, sans le même usage culinaire.

Ses 3 atouts majeurs

L'AROMATE TROPICAL incontournable de la cuisine asiatique
Indispensable au tom yum thaïlandais, aux currys vietnamiens (bo bun, banh xeo), aux rendangs indonésiens, aux ragoûts africains. Saveur citronnée fraîche unique qui ne ressemble à aucune autre.

Plante VIVACE tropicale — production sur plusieurs années en pot
En climat tropical, vivace 10+ ans. EN FRANCE : culture en POT obligatoire (NON RUSTIQUE — meurt dès -1°C), à rentrer en intérieur l'hiver (véranda, serre chauffée, pièce lumineuse à 10-15°C). Avec cette précaution : production de tiges aromatiques chaque été pendant 5-10 ans.

Usages MÉDICINAUX traditionnels — tisanes apaisantes et anti-moustiques
Tisanes anti-stress, digestives, apaisantes (médecine traditionnelle indienne et chinoise). L'huile essentielle est un répulsif naturel reconnu contre les moustiques.

Carte d'identité — Citronnelle / Lemon Grass

Type	Graines d'aromatique tropicale (Cymbopogon citratus) — Poacées
Nom botanique	Cymbopogon citratus — Poacées (graminées)
Variété	Citronnelle / Lemon Grass (Verveine des Indes)
Conditionnement	Sachet de 0,25 Gr — environ 800 graines
Semis	Janvier à mars, sous serre chaude ; plantation extérieure fin mai-mi-juin
Profondeur	1 à 2 mm (en surface)
Exposition	Plein soleil obligatoire
Sol	Drainant, riche en humus
Distance de plantation	40-50 cm en pleine terre, ou 1 plant par grand pot (≥30-40 cm)
Levée	20 à 40 jours (lente !) — 28-30 °C indispensable
Récolte	Tiges dès qu'elles atteignent 30-40 cm (surtout dès le 2e été)
Conservation	Tiges fraîches 1 semaine au frigo ; hachées congelées 12 mois
Certification	Semences conventionnelles
Difficulté	Moyenne — NON RUSTIQUE : culture en pot à rentrer l'hiver (10-15 °C)

Retrouvez la méthode complète de semis, pas à pas, dans notre conseil de culture en bas de page.

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2,99 €

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Description & Caractéristiques
Questions et réponses sur ce produit

Description & Caractéristiques

Variété: Citronnelle (Lemon Grass)
Citronnelle (Lemon Grass)
Label: Agriculture conventionnelle
Type de semence: Semence Reproductible
Couleur: Vert
Port de la plante: buissonante
Poids: 0.25 Gr
Nombre approximatif de graines: 800
Semis: Avril
Juillet
Juin
Mai
Récolte: Août
Juillet
Octobre
Septembre
Famille: Citronnelle

Semis/Plantation

J F M A M J J A S O N D

Récolte/Floraison

J F M A M J J A S O N D

Conseils de culture

Conseils de culture de la citronnelle (lemon-grass)

Dès réception, installez vos plants en pot de 30 à 40 cm garni de terreau riche et drainant, au plein soleil et au chaud. Sortez le pot après la mi-mai, arrosez généreusement tout l'été, puis rentrez-le dans une pièce lumineuse et hors gel quand les nuits approchent 5 °C, en espaçant les arrosages. Récoltez les tiges extérieures à leur base, de juin à octobre, et divisez la touffe au printemps tous les deux à trois ans. Découvrez tous nos légumes anciens et originaux.

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