Aronia Melanocarpa Nero, pot de 2L

Où et quand planter l'aronia ?

L'aronia est sans doute l'arbuste fruitier le plus facile à réussir du catalogue : autofertile, rustique jusqu'à -30 °C environ, il s'adapte à presque tous les sols et ne demande quasiment aucune taille. Nos plants sont livrés en pot de 2 L, bien enracinés, et les premières baies noires arrivent dès la deuxième ou troisième année.

• Le moment — l'automne est la période idéale, l'hiver hors gel et le printemps conviennent parfaitement. Le plant en pot patiente sans souci jusqu'au jour qui vous arrange.


• L'exposition — plein soleil ou mi-ombre. Au soleil, les baies sont plus sucrées et le feuillage d'automne plus flamboyant ; à mi-ombre, l'arbuste pousse tout aussi bien.


• Le sol — c'est là que l'aronia surprend : il se plaît dans presque toutes les terres, y compris argileuses et lourdes, acides ou neutres. Un sol ordinaire, profond et bien drainé lui suffit largement.


• La place — comptez 1,5 à 2 m entre deux plants. L'arbuste forme une touffe dressée de 1,5 à 2 m environ, sans épines, facile à cueillir debout.

La plantation pas à pas

1. Bassinez la motte : plongez le pot de 2 L dans un seau d'eau une dizaine de minutes, jusqu'à ce que les bulles cessent.


2. Creusez un trou de 40 cm de côté et autant de profondeur, en ameublissant bien le fond.


3. Préparez le mélange : la terre extraite et une bonne pelletée de compost. En terre très lourde, une poignée de terreau allège l'ensemble.


4. Dépotez et griffez le tour de la motte, puis placez le plant, le haut de la motte au niveau du sol.


5. Rebouchez, tassez à la main et formez une cuvette d'arrosage.


6. Arrosez généreusement : un arrosoir plein, même s'il pleut.


7. Paillez sur 5 à 8 cm avec un paillis (paille, chanvre, broyat) en laissant le collet dégagé.


8. Ni tuteur, ni palissage : la touffe se tient parfaitement seule dès la première année.

En haie gourmande, l'aronia est un excellent choix : planté tous les 1,2 à 1,5 m, il forme un rideau dense, fleuri de blanc au printemps, couvert de baies noires à l'automne, puis d'un rouge éclatant avant la chute des feuilles. Décoratif et nourricier à la fois. En grand bac sur une terrasse, un conteneur de 40 à 50 cm rempli d'un mélange de terreau et de compost lui convient très bien.

L'entretien au fil de l'année

• L'arrosage reste modéré : un bon arrosage hebdomadaire la première année en période sèche, puis quasiment rien. L'aronia est l'un des fruitiers les plus autonomes du jardin.


• Une pelletée de compost ou une poignée d'engrais organique à la fin de l'hiver, griffée sous le paillis : c'est le seul apport de l'année, et il suffit amplement.


• Le paillage se renouvelle au printemps : sol frais, pas de désherbage, terre nourrie.


• Un arbuste très sain : sans épines, naturellement résistant aux maladies et aux ravageurs, l'aronia se passe de tout traitement. C'est le fruitier idéal pour débuter.

La taille, réduite au minimum

• Les premières années : aucune taille. On laisse la touffe s'installer et s'étoffer à son rythme.


• Ensuite, à la fin de l'hiver, retirez le bois mort et une ou deux des branches les plus âgées au ras du sol, pour laisser la place aux jeunes pousses vigoureuses. Un quart d'heure tous les deux ans, avec un sécateur bien affûté.


• En haie, une taille légère après la récolte suffit à garder une silhouette régulière sans sacrifier les baies de l'année suivante.

Récolte et conservation

• La saison : d'août à octobre, sur plusieurs semaines. Les grappes se cueillent entières, très facilement.


• Le bon moment : la baie est mûre quand elle est noire, brillante et souple, et que sa chair est pourpre à l'intérieur. Plus elle reste sur l'arbuste après les premiers froids, plus elle s'adoucit.


• La saveur : franche et concentrée, un peu astringente crue. L'aronia donne le meilleur de lui-même en jus, en sirop, en confiture et en smoothie, associé à des fruits plus sucrés comme la pomme ou la poire.


• La conservation : les baies se congèlent parfaitement et se sèchent très bien au déshydrateur — elles se glissent alors dans les mueslis et les gâteaux tout l'hiver.

Les repères à retenir

• Hauteur adulte : 1,5 à 2 m environ — Espacement : 1,5 à 2 m entre plants (1,2 à 1,5 m en haie)


• Exposition : plein soleil à mi-ombre — Sol : très tolérant, même argileux ou lourd


• Floraison : mai-juin, blanche — Récolte : août à octobre


• Rusticité : -30 °C environ — Épines : aucune


• Pollinisation : autofertile, un seul plant suffit

Nos astuces bio

• Attendez les premières fraîcheurs pour récolter : quelques nuits fraîches de septembre suffisent à adoucir nettement les baies.


• Le mariage pomme-aronia : une part d'aronia pour trois parts de pomme donne un jus rouge profond, équilibré et magnifique.


• Un arbuste décoratif quatre saisons : fleurs blanches au printemps, feuillage vert brillant en été, baies noires à l'automne et feuillage rouge feu avant l'hiver. Il a toute sa place dans un massif d'ornement.


• La haie à petits fruits : aronia, camérisier et groseillier plantés en alternance donnent des récoltes de mai à octobre sur le même linéaire.

L'astuce de l'expert Magellan

L'aronia est le fruitier de ceux qui n'ont pas le temps. Une plantation soignée, un paillis renouvelé chaque printemps, une pelletée de compost en fin d'hiver : avec cela, il produit pendant des décennies sans rien demander d'autre. Si vous ne deviez planter qu'un seul petit fruit dans un coin de jardin difficile, c'est celui-là.

Notre aronia et le nécessaire pour réussir

• Aronia Melanocarpa Nero — le petit fruit noir du jardin, roi des jus et des confitures. Des baies noires de 1 à 1,5 cm, parfaites en jus, sirop et confiture, sur un arbuste autofertile, sans épines, rustique jusqu'à -30 °C et décoratif en toutes saisons. Disponible à l'unité ou en lot de 6 pour composer une haie gourmande.


• Tous nos autres plants fruitiers et l'ensemble de nos arbustes fruitiers en pot.


• Pour la plantation : composts et amendements, terreaux et pots et bacs.


• Pour l'entretien : paillages, matériel d'arrosage, engrais organiques et outils de taille.