Pivoine Lactiflora Sarah Bernhardt

La pivoine Sarah Bernhardt en un mot

Obtenue par la maison Lemoine, à Nancy, en 1906, Sarah Bernhardt est tout simplement la pivoine la plus connue au monde. Ses fleurs doubles très pleines, de 15 à 20 cm, sont d'un rose tendre nacré, aux pétales bordés d'un reflet argenté qui s'éclaircit à mesure que la fleur s'ouvre. Son parfum est doux et frais. La touffe atteint 90 cm à 1 m et fleurit en juin — c'est une variété de fin de saison, qui prend le relais des pivoines plus précoces. Elle est reine du jardin romantique et la fleur de référence des fleuristes pour les bouquets de mariage. Ses fleurs généreuses apprécient un cercle de soutien posé au printemps. Associez-la à la Festiva Maxima pour un duo rose et blanc, à des rosiers anciens ou à des alliums violets. Robuste et très rustique, elle se plaît dans la plupart des jardins, y compris en terre argileuse ou calcaire, et devient plus florifère chaque année. Pour des bouquets qui durent, cueillez-la au stade bouton guimauve : ses fleurs s'ouvrent lentement en vase et restent belles une semaine. Tout ce qui suit s'applique à elle comme à l'ensemble de nos pivoines.

La griffe de pivoine : ce que vous recevez

Nos pivoines herbacées sont livrées en racines nues, ou griffes : un collet, des racines charnues épaisses comme un doigt et 2 à 3 yeux, ces petits bourgeons rose-rouge qui donneront les tiges. À la réception, gardez-les au frais et à l'ombre (garage, cellier) jusqu'à la plantation. Le geste qui fait la différence : une heure ou deux de trempage des racines dans un seau d'eau avant de planter, pour un démarrage plus rapide.

Où planter : la place d'une vie

La pivoine herbacée (Paeonia lactiflora) fleurit chaque printemps pendant des décennies, souvent plus de cinquante ans, sans qu'on ait à la diviser. Elle aime rester à sa place : on prend donc le temps de bien la choisir.

• L'exposition — plein soleil pour le maximum de fleurs, ou mi-ombre légère avec cinq à six heures de soleil par jour. Un coin à l'abri des vents forts garde les grandes fleurs doubles bien droites.


• Le sol — profond, riche et bien drainé. Elle se plaît dans la plupart des terres, argileuses ou calcaires comprises. En terre lourde, un peu de sable au fond du trou et une plantation sur une légère butte suffisent.


• La place — 80 cm à 1 m entre deux pieds : une touffe adulte forme un buisson arrondi d'environ 1 m de large. Évitez le pied immédiat d'un grand arbre, qui lui disputerait l'eau au printemps.

Quand planter : printemps ou automne

• Au printemps, de fin février à avril — la saison de nos griffes. Plantez dès que la terre n'est plus gelée ni détrempée ; dans le nord de la France, mars et début avril sont idéals.


• À l'automne, de septembre à novembre — la terre encore tiède favorise un enracinement profond. C'est aussi la saison pour déplacer ou diviser une touffe.


• Le froid est son allié — très rustique (bien au-delà de −20 °C), la pivoine reste en terre toute l'année, sans protection. Le froid de l'hiver prépare même la floraison suivante.

La profondeur, le réglage qui décide de la floraison

Le conseil à retenir avant tout : les yeux se placent à 3 à 5 cm sous la surface, pas davantage — plutôt 3 cm en terre lourde, 5 cm en terre légère. C'est ce réglage qui déclenche la floraison. À la bonne hauteur, la griffe fleurit généreusement dès la deuxième ou troisième année ; posée plus bas, elle fait surtout du feuillage. Et tout se rattrape : une pivoine plantée un peu profond se relève simplement à l'automne.

La plantation pas à pas

1. Ouvrez un trou d'environ 40 × 40 cm avec une bonne pelle de jardin, et ameublissez le fond : les racines descendent loin.


2. Enrichissez la terre extraite d'un tiers de terreau de plantation ou de compost mûr et d'une poignée d'engrais complet riche en potasse. Placez ce mélange au fond, sous la griffe, et tassez légèrement en petit dôme.


3. Posez la griffe à plat, yeux vers le haut, racines étalées sur le dôme.


4. Recouvrez en émiettant la terre entre les racines — un transplantoir à lame fine s'y glisse facilement — jusqu'à ce que les yeux soient à 3 à 5 cm sous la surface.


5. Arrosez copieusement pour coller la terre aux racines, complétez si elle s'affaisse, et marquez l'emplacement d'une étiquette.

Les repères à retenir

Ce qu'on peut en attendre, année après année

• Année 1 — la griffe s'enracine : quelques tiges, parfois une fleur. Elle construit ses réserves.


• Année 2 — la touffe s'étoffe, les premières vraies fleurs arrivent.


• Année 3 et suivantes — pleine floraison, plus généreuse chaque printemps : une touffe adulte porte facilement 15 à 30 fleurs.

L'entretien au fil des saisons

• Au printemps, quand les pousses rouges sortent, griffez au pied une poignée d'engrais organique spécial bulbes, riche en potasse, qui nourrit la floraison. Préférez-le aux engrais très azotés, qui poussent le feuillage plutôt que les fleurs.


• L'arrosage — installée, la pivoine est sobre. La première année et pendant la formation des boutons, un arrosage copieux au pied chaque semaine par temps sec donne de plus belles fleurs.


• Le paillage — un paillis léger garde la fraîcheur l'été ; laissez-le à quelques centimètres des tiges. Tout le nécessaire est dans notre rayon terreaux, engrais et paillages.


• Après la floraison, coupez les fleurs fanées en gardant le feuillage : il recharge la griffe jusqu'à l'automne.


• À l'automne, coupez les tiges jaunies à ras et retirez-les : ce geste de propreté garde un feuillage sain l'année suivante. Espacement généreux et arrosage au pied font le reste — la pivoine se passe de traitement.


• La division est facultative : pour multiplier une variété, faites-la en septembre-octobre, en éclats de 3 à 5 yeux replantés à la même profondeur.

Soutenir les grandes fleurs doubles

Les variétés très doubles portent des fleurs de 15 à 20 cm, lourdes après une pluie de mai. Posé au printemps quand les pousses atteignent 20 à 30 cm, un cercle de soutien de 40 cm disparaît vite dans le feuillage. Autre solution : trois ou quatre tuteurs en acacia d’un mètre reliés par une ficelle, ou un tuteur en bambou pour une tige isolée. Les fleurs simples et japonaises, plus légères, se tiennent en général seules.

Les fourmis sur les boutons : bonne nouvelle

Elles viennent chercher le nectar sucré des boutons et n'abîment rien. Pour un bouquet, secouez simplement la tige avant de rentrer.

Si la floraison se fait attendre

• La jeunesse — les deux premières années, c'est normal : la troisième est souvent spectaculaire.


• La profondeur — yeux à plus de 5 cm ? Relevez la griffe à l'automne.


• La lumière et la nourriture — un coin plus ensoleillé et un engrais potassique au printemps relancent la floraison.

La pivoine en grand pot

Sur une terrasse, la pivoine se cultive très bien dans un contenant d'au moins 40 à 50 litres, profond de 40 cm et percé au fond. Remplissez d'un bon terreau mélangé à un tiers de terre de jardin, installez la griffe à 3 cm sous la surface et placez le pot au soleil. Arrosez régulièrement du printemps à la fin de l'été, nourrissez chaque printemps et laissez le pot dehors l'hiver : le froid lui est utile. Outils et contenants sont dans notre rayon planter et rempoter.

Associer les pivoines au jardin

• Avec les rosiers — le duo du jardin romantique : la pivoine ouvre la saison, les rosiers à racines nues prennent le relais.


• Avec les iris et les alliums — les iris et les boules violettes de l'ail ornemental fleurissent en même temps et contrastent joliment avec ses grosses fleurs rondes.


• Avec les bulbes d'automne — des tulipes et des narcisses glissés entre les touffes animent le massif en mars-avril ; retrouvez-les dans nos bulbes à planter à l’automne.


• Pour l'été — des lis et des dahlias, plantés au printemps avec vos griffes, prennent la suite jusqu'aux gelées.

Des pivoines en bouquet

Coupez au stade « bouton guimauve » : fermé, coloré, il cède légèrement sous le doigt et s'ouvrira lentement en vase. Cueillez tôt le matin, retirez les feuilles immergées, changez l'eau tous les deux jours : le bouquet tient une semaine. Prélevez au plus un tiers des tiges d'une touffe, et attendez sa troisième année pour cueillir.

L'astuce de l'expert Magellan

Pour réussir la profondeur du premier coup, posez le manche de votre outil en travers du trou : il matérialise le niveau du sol. Placez la griffe pour que ses yeux soient à trois ou quatre doigts sous le manche, puis rebouchez. Et pour profiter de vos pivoines bien après juin, enveloppez quelques boutons guimauve à sec dans du papier journal et couchez-les au bac à légumes du réfrigérateur : ils patientent deux à trois semaines, puis s'ouvrent en une journée une fois en vase. Le secret des fleuristes.

Toutes nos variétés de pivoines

• Pivoine Sarah Bernhardt — grandes fleurs doubles rose nacré, parfumées, en juin.


• Pivoine Festiva Maxima — la grande blanche historique, cœur piqueté de carmin, très parfumée.


• Pivoine Bowl of Beauty — une coupe rose fuchsia au cœur crème.


• Pivoine Jan van Leeuwen — fleur japonaise blanc pur au cœur d'or.


• Pivoine Amabilis — double rose soutenu, parmi les premières à fleurir.


• Pivoines en mélange — un duo de griffes rose et blanche.

Toutes nos griffes sont dans le rayon bulbes de pivoines, parmi nos bulbes de fleurs à planter au printemps.