Carvi Bio

Ref : 108.0321.

Carvi Bio — le cumin des prés, épice des pains et choucroutes

Carum carvi — Famille des Apiacées. Plante bisannuelle. Issu de l'agriculture biologique (certifié AB).

Ses 3 atouts majeurs

L'épice des pains et choucroutes
Ses graines au goût chaud et anisé, souvent appelées « cumin des prés », parfument pains de seigle, choucroutes, fromages et charcuteries d'Europe centrale.

Aromatique digestive
Le carvi est traditionnellement apprécié pour faciliter la digestion, en graines ou en infusion. Ses jeunes feuilles peuvent aussi parfumer les salades.

Bisannuelle rustique
Il forme une rosette la première année puis fleurit et produit ses graines la seconde. Rustique et peu exigeant, il se ressème volontiers au jardin.

Carte d'identité — Carvi

Type	Graines de carvi (cumin des prés) — plante aromatique bisannuelle
Nom botanique	Carum carvi
Variété	Carvi
Conditionnement	Sachet de 0.4 Gr — environ 150 graines
Cycle	Bisannuelle
Semis	Avril à juin, en place (semis direct, supporte mal le repiquage)
Profondeur	0,5 à 1 cm
Exposition	Plein soleil
Sol	Drainant, léger et plutôt calcaire
Distance	20 à 30 cm entre les plants
Levée	14 à 21 jours à 18-20 °C
Récolte	Graines la 2e année, à l'été, quand les ombelles brunissent
Conservation	Graines séchées en épice ; conservation 1 à 2 ans en bocal hermétique
Certification	Issu de l'agriculture biologique (certifié AB)
Difficulté	Facile — bisannuelle rustique, fleurit et grène la 2e année

Retrouvez la méthode complète de semis, pas à pas, dans notre conseil de culture en bas de page.

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