Cochléaire Bio

Ref : 108.0778.

Cochléaire Bio — l'herbe aux cuillers, riche en vitamine C, au goût piquant

Cochlearia officinalis — Famille des Brassicacées. Plante bisannuelle. Issu de l'agriculture biologique (certifié AB).

Ses 3 atouts majeurs

Le « scorbut-grass » des marins
Très riche en vitamine C, le cochléaire était autrefois embarqué pour prévenir le scorbut. Ses feuilles en forme de cuiller se consomment crues, au goût piquant proche du cresson.

Condiment piquant et tonique
Au goût relevé et légèrement poivré, elle parfume salades et plats comme un cresson sauvage. Une plante médicinale et condimentaire ancienne à redécouvrir.

Plante de fraîcheur et littorale
Originaire des côtes, le cochléaire aime les sols frais et humides, parfois un peu salins. Il s'adapte bien aux coins frais et ombragés du jardin.

Carte d'identité — Cochléaire

Type	Graines de cochléaire (herbe aux cuillers) — plante médicinale et condimentaire
Nom botanique	Cochlearia officinalis
Variété	Cochléaire
Conditionnement	Sachet de 0.5 Gr — environ 750 graines
Cycle	Bisannuelle
Semis	Mars à juin (ou fin d'été), en place dans un sol frais
Profondeur	0,5 à 1 cm
Exposition	Mi-ombre à soleil non brûlant
Sol	Frais, humide, voire un peu salin (plante littorale)
Distance	15 à 20 cm entre les plants
Levée	14 à 21 jours à 15-18 °C
Récolte	Feuilles jeunes au printemps et en automne
Conservation	Feuilles fraîches (riches en vitamine C) ; consommation crue
Certification	Issu de l'agriculture biologique (certifié AB)
Difficulté	Facile — apprécie la fraîcheur et l'humidité

Retrouvez la méthode complète de semis, pas à pas, dans notre conseil de culture en bas de page.

Voir plus Voir moins

3,59 €

Quantité