Comment planter les artichauts : Guide complet pour une récolte abondante
L'artichaut (Cynara Scolymus L. ou Cynara cardunculus L.) est une plante vivace prisée pour ses délicieux capitules. Si vous souhaitez cultiver vos propres artichauts dans votre jardin, il est essentiel de connaître les étapes de plantation appropriées. Dans cet article, nous vous présenterons un guide complet pour planter et entretenir avec succès vos plants d'artichauts.
Choix du terrain et préparation
L'artichaut se développe bien dans la plupart des régions de France. Idéalement, sélectionnez un sol profond, frais et riche en matière organique. Les jardins riches en terreau sont particulièrement adaptés à cette plante exigeante. Assurez-vous également de choisir un emplacement ensoleillé pour favoriser une croissance saine.
Semis des graines
Commencez par semer les graines d'artichauts en mars dans des godets. Ensuite, plantez les jeunes plants en pleine terre en mai, en les espaçant d'environ 1 mètre. Vous pouvez également semer les graines directement en place, en utilisant trois graines par poquet.
Soins et entretien
Pour assurer une bonne croissance de vos plants d'artichauts, suivez ces conseils d'entretien : Épuisement du sol : L'artichaut est une plante très épuisante pour le sol. Il est recommandé de ne la cultiver que pendant trois ans maximum sur un même terrain, en pratiquant une rotation des cultures. Attendez ensuite trois ou quatre ans avant de replanter des artichauts au même endroit. Hivernage : À l'approche de l'hiver, taillez les tiges qui ont fleuri au ras du sol et raccourcissez les plus grandes feuilles. Liez les autres feuilles et buttez les touffes en ramenant la terre autour d'elles sur une hauteur de 20 centimètres, en évitant de recouvrir le cœur. Protégez chaque pied butté avec une couche de paille, de fumier ou de feuilles sèches. Durant l'hiver, aérez les touffes par temps ensoleillé pour prévenir l'excès d'humidité. Maladies et ennemis : La pourriture hivernale est une maladie courante chez les artichauts. Afin de la prévenir, veillez à bien aérer les pieds buttés et à retirer les vieux pieds pour les conserver en jauge sous abri. Vous pouvez également placer une cloche protectrice sur chaque touffe adulte avant l'arrivée de l'hiver.
Récolte des artichauts
Retrouvez tous nos conseils sur la récolte des artichauts en cliquant ici.
Profitez de cette délicieuse plante vivace et régalez-vous avec ses savoureux capitules. Bonne plantation et bonne récolte !
