Oignon Blanc de Barletta

Ref : 113.0525.

Oignon Blanc de Barletta — Le petit oignon blanc de cocktail des Pouilles (Italie)

Allium cepa — Famille des Amaryllidacées. L'Oignon Blanc de Barletta, originaire de la ville de Barletta dans les Pouilles (Italie), est une variété à PETITS bulbes spécialement sélectionnée pour former des bulbes ronds, réguliers et bien blancs de 3 à 6 cm de diamètre. C'est l'oignon de cocktail par excellence : sa taille, sa forme parfaite et sa robe blanche éclatante en font l'ingrédient star des plateaux apéritifs, des pickles et des présentations gastronomiques.

Ses 3 atouts majeurs

Le PETIT oignon blanc de cocktail — bulbes de 3 à 6 cm
Variété naine sélectionnée pour la régularité et la petite taille des bulbes (3-6 cm) — parfaite pour les présentations en pickles, en cocktail, en accompagnement de plats salés ou en garniture de plats gastronomiques. Saveur douce et croquante caractéristique.

Variété d'origine italienne (Pouilles) — patrimoine méditerranéen
Variété locale traditionnelle de la région de Barletta, dans le sud-est de l'Italie. Sélection millénaire pour la finesse et la régularité des bulbes. Adaptée au climat chaud et aux sols pauvres.

Récolte étalée — primeur ou conservation au choix
Récolte possible de mai à septembre selon la stratégie : primeur tôt en saison (mai-juin) pour les petits bulbes croquants, ou laissée à maturité (juillet-septembre) pour les bulbes secs à conservation moyenne.

Carte d'identité — Oignon Blanc de Barletta

Type	Graines d'oignon — légume-bulbe (petit calibre)
Nom botanique	Allium cepa (Amaryllidacées)
Variété	Blanc de Barletta — petit oignon blanc de cocktail (3-6 cm)
Conditionnement	Sachet de 2,2 g — environ 500 graines
Semis	Janvier à mars sous abri chauffé (repiquage avril-mai) ; mars-avril en semis direct
Profondeur	1 cm
Exposition	Plein soleil (6 h minimum/jour)
Sol	Léger, meuble, bien drainé, frais — pH 6,0 à 7,0
Distance	10 à 15 cm sur le rang après éclaircissage ; 25-30 cm entre les lignes
Levée	8 à 14 jours à 15-18 °C
Récolte	Mai à septembre — primeur (mai-juin) ou maturité (juillet-septembre)
Conservation	Conservation moyenne après séchage, en cagettes (8-12 °C, sec et ventilé)
Certification	Semences conventionnelles
Difficulté	Facile à moyenne

Retrouvez la méthode complète de semis, pas à pas, dans notre conseil de culture en bas de page.

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2,99 €

Quantité

Description & Caractéristiques
Questions et réponses sur ce produit

Description & Caractéristiques

Variété: Blanca Barletta
Label: Agriculture conventionnelle
Type de semence: Semence Reproductible
Couleur: Blanc
Poids: 2.2 Gr
Nombre approximatif de graines: 500
Semis: Août
Avril
Février
Mars
Septembre
Récolte: Août
Juillet
Juin
Mai
Septembre

Semis/Plantation

J F M A M J J A S O N D

Récolte/Floraison

J F M A M J J A S O N D

Conseils de culture

Conseils de culture de l'oignon

Conseils de culture de l'Oignon: L’oignon est la plante condimentaire phare de notre pays, on le consomme cru, confit, cuit, farci, frit…dans de nombreux plats culinaires. Les oignons se sèment ou se plantent, les deux techniques ont des avantages et des inconvénients. Le semis nécessite un désherbage qui est difficile car les jeunes pousses d’oignons sont vraiment très fines ; de plus, le délai pour obtenir des oignons de consommation est beaucoup plus long.

Planter les bulbilles d’oignons est beaucoup plus simple pour le désherbage et la récolte de beaux oignons est bien plus rapide. L’oignon se plante de mars à début mai dans un sol léger, meuble, fertile et exposé au soleil. Creuser des sillons de 2 à 3 cm de profondeur et espacés d’une dizaine de centimètres sur toute la longueur du rang. Au fond du sillon planter les bulbilles tous les 10 cm, en les enfonçant légèrement.

Refermer ensuite le sillon et tasser légèrement au râteau. L’oignon ne nécessite aucun apport d’engrais ni de fumier. Récoltez l’oignon une fois que ses feuilles sont sèches et laissez-le sécher au soleil durant 1 à 2 jours avant de le rentrer et de le conservez à l’abri de l’humidité.

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