Piment Gorria Espelette Bio

Ref : 108.0170.

Piment Gorria Bio — La variété basque de type Espelette, modérément piquante

Capsicum annuum — Famille des Solanacées. Variété Gorria du Pays Basque, de type Espelette, aux fruits rouges modérément piquants (environ 4 000 unités Scoville). Issu de l'agriculture biologique (certifié AB).

Ses 3 atouts majeurs

PIQUANT MODÉRÉ — environ 4 000 Scoville
Une ardeur douce et aromatique, bien plus accessible que les piments forts : il parfume sans brûler, ce qui explique son succès en cuisine.

VARIÉTÉ GORRIA DE TYPE ESPELETTE — patrimoine basque
Le Gorria est la variété traditionnelle du piment de type Espelette, fierté du Pays Basque, à sécher en chapelets ou à réduire en poudre.

USAGE EN POUDRE — séchage en chapelets
Après récolte (octobre-novembre), les fruits se sèchent suspendus en chapelets sous abri ventilé, puis se réduisent en poudre rouge aromatique « à la basquaise ».

Carte d'identité — Gorria (de type Espelette)

Type	Graines de piment — type Espelette
Nom botanique	Capsicum annuum
Variété	Gorria (de type Espelette)
Conditionnement	Sachet de 0.1 Gr — environ 20 graines
Force (Scoville)	Modéré — environ 4 000 unités Scoville
Semis	Février-mars sous abri très chauffé (25 °C) — obligatoire
Repiquage	En mai, en place après les gelées
Profondeur	0,5 à 1 cm — 1 graine par godet
Exposition	Plein soleil ; sol riche, arrosage régulier au pied
Distance de plantation	40 à 60 cm entre plants ; tuteurage léger
Levée	14 à 21 jours à 25-28 °C (lente)
Récolte	Octobre-novembre (séchage en chapelets)
Conservation	Frais, séché en chapelets ou en poudre ; graines conservables 5 ans
Certification	Issu de l'agriculture biologique (certifié AB)
Difficulté	Intermédiaire — espèce tropicale, culture sous serre/véranda conseillée au nord de la Loire

Retrouvez la méthode complète de semis, pas à pas, dans notre conseil de culture en bas de page.

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3,99 €

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