Anis Vert

Ref : 120.0785.

Anis Vert — l'épice anisée des graines, digestive et parfumée

Pimpinella anisum — Famille des Apiacées. Plante annuelle. Semences conventionnelles.

Ses 3 atouts majeurs

L'épice anisée par excellence
Ses petites graines au goût d'anis parfument pains, biscuits, liqueurs (anisette, pastis maison) et tisanes digestives. Une saveur méditerranéenne incontournable.

Plante médicinale digestive
L'anis vert est traditionnellement infusé pour faciliter la digestion et apaiser les ballonnements. Feuilles et graines partagent ce parfum caractéristique.

Aime le soleil et la chaleur
Originaire du bassin méditerranéen, il réclame une exposition chaude et une saison longue pour mûrir ses graines. À semer en place après les dernières gelées.

Carte d'identité — Anis Vert

Type	Graines d'anis vert — plante aromatique et médicinale annuelle
Nom botanique	Pimpinella anisum
Variété	Anis Vert
Conditionnement	Sachet de 1.15 Gr — environ 350 graines
Cycle	Annuelle
Semis	Avril à mai, en place après les gelées (supporte mal le repiquage)
Profondeur	0,5 à 1 cm
Exposition	Plein soleil et chaleur
Sol	Léger, drainant, réchauffé et plutôt calcaire
Distance	20 à 30 cm entre les plants
Levée	10 à 21 jours à 18-22 °C (aime la chaleur)
Récolte	Graines à la fin de l'été, quand les ombelles brunissent (cycle ~120 jours)
Conservation	Graines séchées en épice ; conservation 1 à 2 ans en bocal hermétique
Certification	Semences conventionnelles
Difficulté	Moyenne — exige chaleur et saison longue pour mûrir ses graines

Retrouvez la méthode complète de semis, pas à pas, dans notre conseil de culture en bas de page.

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