Carotte Nantaise Améliorée 2 Bio

Conseil de culture – Carotte Nantaise Améliorée 2 Bio

1. Type de semis

Semis direct en pleine terre en lignes. La carotte ne supporte pas le repiquage : semer directement à la place définitive. Sol finement ameubli (terreau de surface).

2. Période de semis

Mars à Septembre. Semis possible toutes les 3 semaines pour une récolte échelonnée.

3. Période de récolte

Juin à Décembre selon la date de semis (environ 70-85 jours après le semis).

4. Cycle de culture

70 à 85 jours du semis à la récolte.

5. Distance entre les graines

1 à 2 cm (éclaircir à 6-8 cm)

6. Distance entre les lignes

25 à 30 cm

7. Profondeur des graines

0,5 à 1 cm

8. Distance entre les plants (après éclaircissage)

6 à 8 cm après éclaircissage

9. Température de germination

Optimale : 15 à 20°C. Minimum : 7°C (germination très lente). Ne pas semer si le sol est encore froid (moins de 8°C).

10. Durée de levée des graines

10 à 21 jours selon la température du sol. Maintenir le sol humide en surface pendant toute cette période (binage très léger ou paillage fin).

11. Arrosage conseillé

Maintenir une humidité régulière et constante, surtout lors de la germination et de la formation des racines. Arrosages irréguliers provoquent l'éclatement des racines. Préférer un arrosage au goutte-à-goutte ou en pluie fine. Réduire les arrosages à l'approche de la récolte pour concentrer les sucres.

12. Exposition au soleil

Plein soleil de préférence. Tolère une mi-ombre légère (4-5h de soleil minimum).

13. Hauteur du plant

Feuillage 25-30 cm, racine 18-22 cm.

Fertilisation

La carotte n'aime pas le fumier frais qui fait fourcher les racines. Enfouir du compost mûr à l'automne précédent. Un apport de cendres de bois (potasse) favorise la saveur sucrée. Sol bien ameubli sur 30 cm, débarrassé des cailloux.

Entretien et éclaircissage

Éclaircissage indispensable : laisser 6 à 8 cm entre les plants dès que le feuillage atteint 5 cm. Un éclaircissage tardif nuit à la grosseur des racines. Biner régulièrement entre les rangs pour éviter la concurrence des adventices et aérer le sol en surface.

Maladies

Alternariose : taches brunes sur le feuillage, favorisée par l'humidité. Prévention : rotation des cultures, éviter les arrosages le soir, espacement suffisant. Cavity spot (taches brunes sur les racines) : due à un manque de calcium ou un sol trop humide. Amender avec de la chaux dolomitique en prévention. Fonte de semis (pythium) : désinfection des outils, sol bien drainé, ne pas semer trop tôt par temps froid.

Nuisibles

Mouche de la carotte (Psila rosae) : ravageur principal. Les larves creusent des galeries dans les racines. Protection indispensable : filet anti-insectes fin (maille 0,8 mm) posé dès le semis, association avec la ciboulette ou l'oignon (odeur perturbatrice), pièges à phéromones disponibles en boutique pour surveiller les vols. Altise : petits trous dans les feuilles au stade plantule. Couvrir d'un voile de forçage. Nématodes : rotation stricte, incorporation de tagètes en engrais vert.

Conservation

En terre : jusqu'aux premières gelées, protéger d'un voile ou de paille. En cave : 2 à 4 mois dans du sable légèrement humide à 0-4°C. Au réfrigérateur : 3 à 4 semaines dans un sac perforé. Congélation : blanchir 3 minutes, congeler en morceaux, conservation 10-12 mois.

Rotation des cultures

Délai de retour sur la même parcelle : 3 à 4 ans minimum. Meilleurs précédents : alliacées (oignon, ail, poireau), légumineuses (haricot, pois). À éviter avant : céleri, panais, persil (même famille Apiacées). Bonnes associations au potager : oignon, poireau, salade, tomate. À éviter : fenouil (inhibe la croissance des carottes).

Conseil de l'expert

• Pour une germination rapide et régulière, mélangez vos graines de carotte avec du sable de rivière fin (ratio 1/3 graines - 2/3 sable) avant de semer : la distribution sera plus homogène et l'éclaircissage facilité.