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Poireau Perpétuel 15 bulbes

119.0000.

Plante vivace à floraison printanière, le poireau perpétuel est un légume ancien.
Cette espèce est l’ancêtre du poireau des jardins.
A la différence de ce dernier, qui est récolté et ressemé chaque année, le poireau perpétuel est moins sensible aux maladies et à la mouche du poireau, et il se cultive sur plusieurs années.
Dans un premier temps, il faut le multiplier suffisamment : Si vous avez quelques oignons de poireau perpétuel à repiquer, il faudra leur laisser le temps de se développer avant de les consommer, et ainsi pérenniser le pied.
On procède par division de la touffe au printemps ou à l’automne.
Sinon, on peut aussi récupérer de petites bulbilles (5 à 10) autour du gros bulbe central, lorsque la plante est au repos en été (elle fane en mai-juin).
Tous les bulbes sont replantés de suite.
Description : Cette espèce de grande taille pousse en touffes compactes.
Sa hauteur varie de 50 à plus de 100 cm.
Ses feuilles sont engainantes et sortent à partir d’août-septembre, pour se développer tout l’hiver, avant de terminer leur épanouissement en juin et de commencer à sécher.
Elles produisent une tige pouvant mesurer plus d’1 cm de diamètre.
Le poireau perpétuel résiste au froid jusqu’à -25°C.
Son feuillage est caduc.
Culture : Sa culture est facile.
Le poireau perpétuel se plante de mi-août à fin septembre, par méthode de multiplication, en séparant les bulbilles.
Il s’épanouit dans un sol riche, meuble et bien drainé et à exposition plutôt ensoleillée.
Il déteste les terrains acides et des apports d’amendements calcaires seront les bienvenus.
Récolte : Lorsque vous disposez de suffisamment de pieds et de feuilles bien développés, récoltez les verts de poireaux en coupant à 2 cm au-dessus du sol.
Les feuilles sont délicieuses et particulièrement tendres lorsqu’elles ont subi le gel.
La récolte se fait de septembre à avril.
En cuisine son gout est très fin.

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