Poirée Perpetual Spinach

Poirée Perpetual Spinach (Épinard Perpétuel) — La blette à feuilles d'épinard, récolte perpétuelle

Beta vulgaris subsp. vulgaris var. cicla — Famille des Amaranthacées. Variété à feuilles fines de type épinard et côtes étroites, réputée pour sa récolte perpétuelle sur plusieurs mois. Feuilles cuites comme l'épinard, plus douces et sans amertume. Semences conventionnelles.

Ses 3 atouts majeurs

Feuilles de type épinard
Variété aux feuilles fines et tendres rappelant l'épinard, aux côtes étroites, plus délicates que les grosses poirées à cardes. Se cuisine exactement comme l'épinard, en gardant une bonne tenue à la cuisson.

Récolte perpétuelle sur 6 mois
Comme son nom l'indique, elle se récolte feuille par feuille en continu pendant près de six mois : on coupe les feuilles externes au ras du collet et le cœur produit sans relâche.

Plus résistante que l'épinard à la chaleur
Contrairement à l'épinard vrai, elle monte peu à graines et tolère mieux la chaleur estivale, ce qui prolonge la récolte sur toute la belle saison, de juin à novembre.

Carte d'identité — Perpetual Spinach

Retrouvez la méthode complète de semis, pas à pas, dans notre conseil de culture en bas de page.