Amarante Green Thumb

Ref : 122.0055.

Amarante Green Thumb — l’amarante compacte aux épis vert-pomme

Amaranthus hypochondriacus 'Green Thumb' — L'Amarante Green Thumb est une variété compacte et architecturale, primée par le Royal Horticultural Society (RHS Award of Garden Merit). Ses épis floraux dressés d'un vert-pomme lumineux (apple-green) en font une plante ornementale singulière qui contraste magnifiquement avec son feuillage bronze-vert profond. Hauteur modérée (60 cm à 1 m), elle s'adapte aussi bien aux massifs qu'aux bordures et offre l'avantage des amarantes : feuilles et graines comestibles, riches en protéines.

Ses 3 atouts majeurs

Floraison vert-pomme spectaculaire — RHS Award of Garden Merit
La Green Thumb se distingue par ses épis dressés vert-citron / vert-pomme qui éclairent les massifs estivaux. Cette teinte fluorescente est rare en floriculture et contraste magnifiquement avec le feuillage bronze-vert sombre caractéristique de la variété. Récompensée par le Royal Horticultural Society britannique (AGM = Award of Garden Merit), c'est l'une des amarantes les plus appréciées en floriculture moderne. Excellente fleur à couper : tient en vase 7 à 10 jours frais, et 6 à 12 mois en bouquet séché.

Port compact (60 cm à 1 m) — idéale en massif et en pot
Contrairement aux amarantes géantes (Queue de Renard, Géante d'Orange), la Green Thumb reste compacte : 60 cm à 1 m de hauteur maximum pour 30-50 cm d'envergure, port dressé et buissonnant. Cette taille modérée la rend adaptée aux jardins de petite taille, aux bordures de massifs ainsi qu'à la culture en pots (containers de 25 cm minimum). Pas besoin de tuteurer sauf en zone très ventée.

Double vocation ornementale ET alimentaire
Comme toutes les amarantes, la Green Thumb est entièrement comestible. Ses jeunes feuilles tendres du bas de tige, récoltées avant la floraison, ont une saveur douce légèrement terreuse, proche des épinards (riches en fer, calcium et protéines). Ses graines vert-jaune récoltées à l'automne sont riches en protéines (jusqu'à 16-18 %) et constituent un superaliment ancestral, sans gluten. Attractive pour les pollinisateurs (abeilles, papillons, syrphes).

Carte d’identité — Amarante Green Thumb

Type	Graines d’amarante — ornementale et comestible
Nom botanique	Amaranthus hypochondriacus 'Green Thumb' — Amaranthacées
Variété	Green Thumb — compacte, épis vert-pomme dressés (primée RHS)
Conditionnement	Sachet de 0,5 g — environ 350 graines
Semis	Sous abri dès mars-avril (20-25 °C) ; en place mai-juin
Profondeur	2-3 mm — à peine recouvrir (les graines germent à la lumière)
Exposition	Plein soleil (min. 6 h/jour)
Sol	Ordinaire, bien drainé ; tolère la sécheresse
Distance	30 à 40 cm entre les rangs et entre les plants
Levée	7 à 14 jours à 20-25 °C
Floraison	Juin à septembre
Hauteur	60 cm à 1 m (envergure 30-50 cm)
Cycle	90 à 120 jours du semis à la floraison
Usage	Massif, bordure, pot, fleur coupée ou séchée ; feuilles et graines comestibles
Semences	Non traitées — semence reproductible
Difficulté	Facile — accessible aux débutants

Retrouvez la méthode complète de semis dans notre conseil de culture en bas de page.

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3,99 €

Quantité

Description & Caractéristiques
Questions et réponses sur ce produit

Description & Caractéristiques

Variété: Green Giant bio
Label: Non traité
Type de semence: Semence Reproductible
Couleur: Vert
Poids: 0.5 Gr
Nombre approximatif de graines: 350
Semis: Mai
Récolte: Août
Juillet
Juin
Octobre
Septembre

Semis/Plantation

J F M A M J J A S O N D

Récolte/Floraison

J F M A M J J A S O N D

Conseils de culture

Conseils de culture de l'amarante

Comment planter les amarantes ?

L’amarante du nom latin “Amaranthus” autrefois un symbole d’immortalité grâce à son calice qui reste persistant. L’amarante fait partie de la famille des amaranthacées qui sont des pseudocéréales. Ils sont très riches en protéines mais sont aussi sans gluten. L'amarante est une plante annuelle de croissance généralement rapide qui peut atteindre plus de 2m de hauteur. Elle aime le soleil et la chaleur et se satisfait de tout sol, mais a une préférence pour les terres riches et bien pourvues d’eau. La terre doit être finement préparée avant le semis et les graines doivent être à peine enterrées.

Veillez à bien plomber le sol après le semis. La levée s'opère en une semaine. Elle se plante soit en bacs de semis suivi d'un repiquage, soit directement en pleine terre à partir du mois de mai.

Elle se récolte entre le mois de juin et le mois de juillet.

Quand planter les amarantes ?

L’amarante est une plante qui aime la chaleur ainsi que les expositions lumineuses. Elle se satisfait de tout sol mais préfère une terre riche et bien pourvue d’eau.

Les amarantes se plantent soit en bacs de semis au début de printemps suivi d’un repiquage, soit directement en pleine terre à partir du mois de mai.

Quelle plante associer ou éviter avec l’amarante ?

L’amarante est une plante qui s’associe très bien avec le fenouil. Ils peuvent être plantés simultanément.

Quand récolter les amarantes ?

La récolte de l’amarante se déroule entre le mois de juin et le mois de juillet.

Comment conserver les amarantes ?

Afin de conserver au mieux vos plantations, il vous faudra tout d’abord faire sécher les épis d’amarantes. Etalez-les ensuite dans un endroit sec puis battez-les. Ensuite, enlevez les végétaux présents en mettant les semences de côté puis laissez sécher les graines. Pour finir, quand celles-ci sont bien sèches, mettez-les en sachet et conservez-les au sec et à l’abri de la lumière.

Quels sont les bienfaits des amarantes ?

L’amarante à plusieurs bienfaits : Les graines sont tout d’abord sans gluten. C’est une source de protéines et de minéraux (riche en fer et en fibres). Quant aux feuilles, elles sont riches en vitamines et minéraux (peu caloriques, vitamines A-B-C).

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