Casseille, pot de 2L

Le cassissier (Ribes nigrum) est le chouchou des jardiniers gourmands : ses baies noires au parfum inimitable comptent parmi les fruits les plus riches en vitamine C, et se transforment aussi bien en sirop, gelée ou crème de cassis. Rustique, autofertile et peu exigeant, il a un cousin spectaculaire : la casseille, hybride de cassis et de groseille à maquereau, sans épines et d'une vigueur remarquable, qui donne de gros fruits. Toute la réussite tient à un principe de taille simple : renouveler chaque année le jeune bois, car c'est lui qui fructifie. Voici, pas à pas, comment y parvenir.

Où et quand planter le cassissier ?

• Exposition : soleil ou mi-ombre légère, ce qui le rend précieux dans les jardins du Nord.


• Sol : frais, profond et humifère. Le cassissier est gourmand et craint la sécheresse ; enrichissez la terre d'un bon compost avant de planter.


• Période : de novembre à mars, hors gel, pour un plant à racines nues bio. En godet, comme notre cassissier Neva ou notre casseille, plantez presque toute l'année hors gel et canicule.


• Distance : 1,5 m pour le cassis, jusqu'à 2 m pour la casseille, bien plus vigoureuse.

La plantation pas à pas

1. Faites tremper la motte 10 minutes dans un seau d'eau.


2. Creusez un trou de 40 × 40 cm et amendez généreusement le fond avec du compost ou du fumier bien décomposé.


3. Placez le plant en enterrant le collet de 3 à 5 cm : le cassissier aime être planté un peu profond, cela favorise l'émission de nouvelles pousses depuis la souche.


4. Rebouchez, tassez, formez une cuvette et arrosez copieusement (10 L).


5. Paillez le pied avec un paillis organique pour garder la fraîcheur.


6. Installez un tuteur si le jeune plant en a besoin.

L'entretien au fil de l'année

• Arrosage : suivi, surtout au grossissement des fruits. Le paillage et un goutte-à-goutte estival évitent la coulure.


• Fertilisation : un apport annuel de compost au printemps entretient la vigueur, car le cassis est un arbuste exigeant.


• Bouturage : facile — des rameaux de l'année plantés en automne s'enracinent seuls et vous donneront de nouveaux plants.

La taille, le point clé : miser sur le bois de l'année

C'est LA particularité du cassissier : contrairement au groseillier à grappes, il fructifie surtout sur le bois de l'année précédente. Le jeune bois est donc votre capital fruits.

• Chaque hiver, supprimez à la base le vieux bois de plus de 3 ans (plus sombre, presque noir) : il ne produit quasiment plus.


• Conservez 6 à 8 jeunes pousses vigoureuses et claires, issues de la souche : ce sont elles qui donneront la prochaine récolte.


• La casseille se conduit de la même façon, mais avec une main plus légère : très vigoureuse, elle forme un gros buisson et supporte mal une taille sévère.

Récolte et conservation

• Récolte : en juillet, parfois jusqu'en août selon la variété et l'été, lorsque les baies sont bien noires et se détachent facilement. Récoltez la grappe entière.


• Conservation : le cassis se congèle parfaitement et donne d'excellents sirops, gelées et coulis. Les feuilles séchées font une tisane appréciée.

Maladies et astuces bio

• Pucerons : ils cloquent et enroulent les jeunes feuilles. Un jet de savon noir et la présence de coccinelles suffisent le plus souvent.


• Réversion : cette maladie virale, transmise par l'acarien du bourgeon (gros bourgeons gonflés « en bille »), déforme le feuillage et fait chuter la production. Il n'existe pas de remède : arrachez le plant atteint et portez-le en déchetterie pour protéger les autres.


• Aération : une taille de renouvellement régulière limite naturellement l'oïdium et les maladies du feuillage.

L'astuce de l'expert Magellan

Plantez un cassissier Neva pour ses gros fruits, une casseille pour sa robustesse sans épines, et complétez avec un groseillier : ces Ribes demandent les mêmes soins et vous offriront un coin de petits fruits productif de juin à août. En pot, comptez au moins 30 L de terreau riche et un arrosage suivi.

Nos cassissiers et le nécessaire pour réussir

• En pot (prêts à planter) : le cassissier à gros fruits Neva et la casseille (cassis × groseille) → à retrouver parmi nos autres plants fruitiers et arbustes fruitiers.


• En racines nues bio (plus économique) : rayon Cassissiers à racines nues bio.


• Ses cousins à associer : nos groseilliers en pot, le groseillier à racines nues bio et le framboisier Fallgold.


• Pour bien les installer : terreau, compost & amendements, paillis, tuteurs et irrigation.