Asperge Rosalie

Ref : 125.0412.

Découvrez nos asperges pourpres hybrides, variété saisonnière à haut rendement, 100% mâle. Leur vigueur se traduit par des turions droits, gros et bien formés, exhibant une couleur pourpre intense au contact de la lumière. Cette plante potagère, non buttée, nécessite 3 ans pour sa première récolte, offrant une expérience culinaire unique.

Variété d’asperges pourpres de saison, à rendement très élevé.

Il s’agit de la première variété hybride 100% mâle de cette couleur. Cette variété vigoureuse produit des turions droits de gros calibre avec une pointe bien formée.

La couleur pourpre est développée dès que l'asperge évolue au contact avec la lumière.

Ces griffes d'asperges de 1 an produiront une vraie récolte à partir de la 3ème année.

L'asperge pourpre ne se butte pas afin de laisser la lumière lui donner sa belle coloration.

12 GRIFFES D’1 AN

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Asperge Rosalie : Une variété violette de qualité supérieure

L'asperge Rosalie est une variété de saison aux turions pourpres de gros calibre. Plus tendre qu’une asperge verte, elle présente une pointe bien formée et une excellente qualité gustative. Elle se cultive de manière similaire à l’asperge verte, sans avoir besoin de buttage.

Conservation des griffes avant plantation

Lorsque la terre est trop gelée ou trop humide, et qu'il est nécessaire de reporter la plantation, vous pouvez conserver les griffes dans un bac contenant du sable légèrement humide (ne doit pas être détrempé). Placez-les dans une pièce à l'abri de la lumière, avec une température comprise entre 5 et 10 °C. Il est essentiel de surveiller l’humidité pour éviter que les griffes ne se dessèchent. Dès que les conditions sont favorables, il est préférable de les planter rapidement.

Plantation des asperges Rosalie

Les asperges Rosalie apprécient particulièrement les sols sableux, car ils se réchauffent rapidement. Toutefois, il est également possible de les planter dans des sols plus classiques, en veillant à éviter les sols trop froids et humides.
Les griffes doivent être plantées de février à avril, dans un sol bien préparé et une exposition ensoleillée ou mi-ombragée, afin de garantir la pérennité de la culture. Préparer le sol à l'automne est un avantage.

Creusez des tranchées d’environ 25 à 30 cm de profondeur et 30 cm de largeur, espacées de 1,80 à 2,00 mètres. Ameublissez le fond de la tranchée sans le retourner, puis incorporez du compost et un fertilisant de fond.
Pendant la plantation, réalisez de petites butes de 8 cm de hauteur, espacées de 70 à 80 cm, et déposez une griffe sur chaque butte, en étalant bien les racines. Couvrez les griffes d’environ 6 cm de terre et ajoutez un tuteur pour marquer leur emplacement et soutenir leur croissance durant les premières années.

Culture de l'asperge Rosalie

Lors de la deuxième année, il est important de niveler le terrain. En octobre, coupez les tiges sèches ou jaunies au-dessus du sol, mais ne coupez pas celles qui ne sont pas encore sèches. Une fertilisation annuelle est bénéfique pour maintenir la culture, bien que l'asperge ne soit pas particulièrement appauvrissante.
Un adage bien connu, "Un binage vaut deux arrosages", s’applique aussi à l’asperge, car l'entretien du sol est essentiel à son bon développement.

Récolte des asperges Rosalie

La récolte des asperges Rosalie commence dès la troisième année, entre mai et juin, avec la cueillette d’un ou deux turions. Cependant, pour une récolte optimale, il est important d'attendre la quatrième année, moment où une récolte normale peut commencer. Les turions doivent être récoltés délicatement avec une gouge, en prenant soin de ne pas abîmer les racines.

Ravageurs et maladies de l'asperge Rosalie

Les mouches (des semis, de l'asperge et mineuses) et les criocères sont les principaux ravageurs de l'asperge Rosalie. Seuls les criocères nécessitent une intervention lorsqu'ils causent un effet défoliateur (la perte de feuilles, ce qui diminue la vitalité de la plante) à la fin du printemps ou en été. Surveillez les plantes après la production des turions et n’intervenez que lorsque les larves sont jeunes. Les attaques de pucerons sont rares, mais dans le sud de la France, un traitement peut être nécessaire en fin de saison.
Les maladies comme la rouille et la stemphylliose, qui affectent les cannes et les feuilles (cladodes), peuvent survenir, surtout après la plantation. La rouille est particulièrement nuisible aux jeunes plantations, tandis que la stemphylliose peut provoquer un dépérissement de la plante par dessèchement des parties aériennes. Pour prévenir ces maladies, des traitements préventifs peuvent être nécessaires dans les régions sensibles, particulièrement lors de conditions orageuses. Utilisez uniquement des produits autorisés pour les jardins si un traitement est requis.

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Quantité

Description & Caractéristiques

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Variété: Asperge Rosalie
Genre: Semence Reproductible
Couleur: Vert
Poids: 400 Gr
Nombre de griffes: 12
Age des griffes: 1 an
Semis: Avril
Février
Mai
Mars
Récolte: Juin
Mai

Semis/Plantation

J F M A M J J A S O N D

Récolte/Floraison

J F M A M J J A S O N D

Conseils de culture

Conseils de culture de l'asperge

L’Asperge Nom latin : Asparagus officinalis L. (Famille des Liliacées). L’asperge est une plante v

ivace et très rustique ; racines nombreuses, cylindriques et rayonnant autour d’une masse centrale charnue d’où sortent les bourgeons et les tiges comestibles. L’ensemble de cette partie souterraine constitue une griffe. Les tiges jeunes et charnues sont appelées turions en pratique et asperges en terme vulgaire. Plus âgées, ces tiges glabres atteignent 1m30, et portent une infinité de petits rameaux que vous prenez à tort pour des feuilles ; les feuilles sont les écailles triangulaires situées sur la tige à l’endroit des ramifications. Aux fleurs petites et verdâtres, ordinairement unisexuées (les unes mâles, les autres femelles), succèdent des fruits rouges (baies) qui renferment de 3 à 6 graines. Semer les graines d’asperge : Semez en lignes distantes de 30 centimètres ou à la volée, en mars, dans un sol très ameubli. Ne recouvrez la graine que de 2 centimètres de terreau. Sarclez, arrosez, et combattez les larves du criocère en été. Arrachez les griffes en décembre ou en mars et mettez-les dans du sable sec si vous n’êtes pas prêt à les planter de suite. Le temps nécessaire à la germination est de 1 mois. Vous pouvez hâter la levée en plaçant les graines dans un linge mouillé pendant 15 jours. Climat. Sol préféré : L’asperge s’accommode de tous les climats et donne des produits savoureux dans toutes les régions de France. Épuisement du sol : L’asperge n’est pas un légume épuisant mais il est important d’incorporer au sol une bonne fumure, de l’amendement et de l’engrais. Culture de l’asperge : Il est très important de bien préparer le sol avant la plantation pour obtenir une terre bien fine. Eviter de planter l’asperge dans un sol trop lourd et humide, préférez un sol sableux. On plante les asperges de février à avril dans une terre idéalement préparée à l’automne précèdent. Pour planter l’asperge il est important de creuser des tranchés de 30 cm de profondeur qui sont chacune espacées de 1,5 à 2 mètres. Bien ameublir le fond de ces tranchées et y incorporer un fertilisant. La terre issue de ces tranchés doit rester sur les coté, car elle servira a reboucher la tranchée en année 2. Créer des petites buttes espacées de 80 cm sur lesquelles vous viendrez disposer les griffes d’asperge en prenant soin de bien repartir les racines des griffes sur la butte (placer un tuteur en bois afin de repérer vos griffes et aussi pour lier les tiges des asperges les premières années pour éviter qu’elles ne tombent par fort vent) et faciliter le nettoyage…), et recouvrir les griffes de 7/8 cm avec la terre des tranchées de manière à ce que votre tranchée reste d’une profondeur approximative de 10cm. Au cours de la première année les asperges vont commencer à pousser et à s’installer ? A l’automne, vous devrez couper les tiges sèches à 30 cm et reboucher votre tranchée avec le reliquat de terre de votre tranchée afin de niveler le terrain. La deuxième année, vous laisser la plante s’épanouir en lui fournissant un fertilisant… Fin février début mars de la 3ème année vous devrez butter les asperges sur leur tranchée (30cm) pour la récolte d’asperges blanches (cette butte sera alors recouverte d’une bâche opaque) ou ne pas butter sur la tranchée pour la récolte d’asperges vertes. Ce n’est que lors de la 3eme année que vous pourrez commercer TRES raisonnablement une récolte de 2/3 asperges par pied. Mais les vraies récoltes ne pourront réellement commencer à partir de la 4ème année, vous pouvez récolter les asperges avec un long couteau ou mieux avec une gouge à asperge. Conservation et habillage des griffes : Quand vous recevez vos griffes d’asperges de chez Magellan, l’idéal est de les placer dans du sable, stockées dans un endroit frais, en attendant leur plantation. Rognez leurs racines trop longues d’un coup de serpette pour rendre tous les plants uniformes et faciles à mettre en place. Maladies et ennemis : La Rouille de l’Asperge et la pourriture toutes 2 dues à un champignon… les remèdes naturels : Évitez les sols humides et les fumures au fumier pailleux ; brûlez les tiges jaunies en automne. Les ennemis sont les mouches et les criocères, vous trouverez des remèdes naturels dans notre collection.

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