Perilla à Feuilles Bicolores

Ref : 122.0480.

Perilla à Feuilles Bicolores — Le shiso japonais bicolore vert et pourpre

Perilla frutescens — Famille des Lamiacées. La Perilla à Feuilles Bicolores (shiso au Japon, kkaennip en Corée, tía tô au Vietnam) est l'aromate ASIATIQUE par excellence. Cette variété ORIGINALE présente des feuilles à deux couleurs : VERT lumineux dessus et POURPRE-VIOLET dessous. Saveur unique entre menthe, anis et cumin. Plante annuelle ornementale et culinaire.

Ses 3 atouts majeurs

Feuilles BICOLORES vert/pourpre — esthétique unique
Particularité visuelle exceptionnelle : feuilles VERT INTENSE sur le dessus et POURPRE-VIOLET profond sur le dessous. Magnifique au jardin et en cuisine (présentation côté pourpre visible en garniture).

Saveur AROMATIQUE complexe — incontournable de la cuisine asiatique
Saveur unique entre menthe, anis, basilic et cumin. Indispensable de la cuisine japonaise (shiso pour sushis, tempura, umeboshi), coréenne (kkaennip pour banchan), vietnamienne (tía tô pour salades fraîches et bo bia).

Plante ANNUELLE facile, productive, auto-ressemis spontané
Croissance rapide, productivité élevée, plante peu exigeante. Auto-ressemis spontané fréquent — revient d'année en année dans le potager. Mellifère (fleurs blanches en fin d'été).

Carte d'identité — Perilla à Feuilles Bicolores

Type	Graines d'aromatique (Perilla frutescens / shiso) — Lamiacées
Nom botanique	Perilla frutescens — Lamiacées
Variété	Perilla à Feuilles Bicolores (shiso vert/pourpre)
Conditionnement	Sachet de 0,33 Gr — environ 140 graines
Semis	Mars-avril sous abri (18-22 °C) ; mai-juin en place — NE PAS recouvrir
Profondeur	En surface (graines photosensibles, besoin de lumière)
Exposition	Soleil ou mi-ombre légère (mi-ombre en plein été)
Sol	Riche en humus, frais, bien drainé
Distance de plantation	25 à 30 cm entre plants ; 30-40 cm entre les lignes
Levée	10 à 21 jours (18-22 °C)
Récolte	Juin à octobre, feuilles au fur et à mesure (cycle 60-80 jours)
Conservation	Feuilles fraîches 2-3 jours au frigo dans un torchon humide
Certification	Semences conventionnelles
Difficulté	Facile — pincer tôt pour ramifier ; auto-ressemis spontané

Retrouvez la méthode complète de semis, pas à pas, dans notre conseil de culture en bas de page.

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3,99 €

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