Mâche Verte de Cambrai Bio

Ref : 108.0213.

Mâche Verte de Cambrai Bio — La mâche du Nord, rustique et locale

Valerianella locusta — Famille des Valérianacées. Variété ancienne du Nord de la France, sélectionnée autour de Cambrai pour résister aux hivers froids et humides de la région. Rosette verte tendre, saveur douce et noisettée concentrée par le gel. Issue de l'agriculture biologique (certifiée AB).

Ses 3 atouts majeurs

Variété du Nord adaptée au climat régional
Mâche traditionnelle sélectionnée dans la région de Cambrai, parfaitement adaptée aux hivers froids et humides du Nord. Un choix de terroir pour une récolte fiable de l'automne au printemps.

Rusticité hivernale à toute épreuve
Supporte sans broncher les gelées jusqu'à -10°C et reste verte sous la neige. Sa résistance au froid en fait l'une des salades les plus sûres pour garnir le potager d'hiver.

Rosette tendre à saveur noisettée
Feuilles vertes tendres en rosette compacte, à la saveur douce et noisettée caractéristique de la mâche, d'autant plus marquée après les premières gelées. Idéale crue en salade d'hiver.

Carte d'identité — Verte de Cambrai

Type	Graines de mâche — salade d'hiver en rosette
Nom botanique	Valerianella locusta
Variété	Verte de Cambrai
Conditionnement	Sachet de 0,6 g — environ 500 graines
Semis	Août à octobre, en place (la mâche ne se repique pas)
Profondeur	0,5 à 1 cm
Exposition	Soleil ou mi-ombre
Sol	Frais, ferme, rappuyé après semis
Distance	Lignes 15-20 cm, plants 8-10 cm
Levée	10 à 20 jours (germination lente, bloquée au-dessus de 25°C)
Récolte	Octobre à avril, 8 à 12 semaines après semis
Conservation	Se récolte au fur et à mesure des besoins ; rosette coupée à consommer rapidement
Certification	Issu de l'agriculture biologique (certifié AB)
Difficulté	Facile

Retrouvez la méthode complète de semis, pas à pas, dans notre conseil de culture en bas de page.

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3,99 €

Quantité

Description & Caractéristiques
Questions et réponses sur ce produit

Description & Caractéristiques

Variété: Verte de Cambrai bio
Label: Agriculture Biologique
Type de semence: Semence Reproductible
Couleur: Vert
Poids: 0.6 Gr
Nombre approximatif de graines: 500
Semis: Août
Décembre
Février
Janvier
Novembre
Octobre
Septembre
Récolte: Avril
Décembre
Février
Janvier
Mars
Novembre
Octobre

Semis/Plantation

J F M A M J J A S O N D

Récolte/Floraison

J F M A M J J A S O N D

Conseils de culture

Conseil de culture de la Mâche

Conseil de culture de la Mâche

Nom latin (Valeriana Locusta L. )

La mâche fait partie de la famille des Valérianées. Plante indigène formant sur le sol des petites touffes (rosettes de feuilles allongées, plus ou moins arrondies). La mâche se cultive partout en France, elle préfère un sol un peu ferme à une terre trop ameublie, elle peut être semer sans même avoir bêché le sol.La mâche se sème idéalement à la volée, mais vous pouvez aussi la semer en ligne, pas trop serré dans la ligne. Elle peut être semée dès le 1er aout dans un endroit frais…vous la récolterez donc avant les grands froids. (recouvrez à peine les graines).Vous pouvez semez aussi début septembre, vous récolterez l’hiver et après l’hiver. Ne laisser pas la mâche trop forte avant l’hiver (récolter là au maximum) elle passera ainsi bien mieux les froids de l’hiver.

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