Rosier CandyFloss Bio greffé

Le Rosier CandyFloss Bio (Rosa, hybride horticole) est la variété la plus gourmande de notre gamme de rosiers à pétales comestibles bio. Ce buisson à fleurs groupées porte de tendres roses rose bonbon dont le grand secret est le parfum : un délicieux arôme de barbe à papa, sucré, avec une note de fraise, qui parfume merveilleusement sirops, desserts, sucres aromatisés et décors sucrés. Remontant du printemps jusqu'aux gelées, greffé et livré à racines nues, CandyFloss se conduit tout en douceur, sans le moindre traitement. Voici la méthode complète.

Où et quand planter le Rosier CandyFloss ?

• Exposition : plein soleil de préférence (mi-ombre tolérée). Le soleil concentre les sucres et le parfum si caractéristique de cette variété.


• Sol : profond, riche et bien drainé. En terre lourde du Nord, enrichissez le trou d'un bon compost ou fumier décomposé.


• Période : de novembre à mars, hors gel, pour un plant à racines nues (idéalement à l'automne). Toute la gamme est au rayon rosiers à racines nues.


• Distance : 50 à 60 cm entre deux pieds ; à installer volontiers près de la cuisine pour cueillir les fleurs au fil des recettes.

La plantation pas à pas

1. Habillez et pralinez : rafraîchissez les racines abîmées, puis trempez-les dans une praline (terre, eau et compost).


2. Creusez un trou de 40 × 40 cm et amendez le fond avec du compost bien mûr.


3. Placez le point de greffe (renflement de la base) au niveau du sol ; en climat froid comme le Nord, enterrez-le de 3 à 5 cm pour le protéger du gel.


4. Rebouchez, tassez, formez une cuvette et arrosez copieusement (10 L).


5. Paillez le pied d'un paillis organique pour conserver la fraîcheur et limiter le désherbage.

L'entretien au fil de l'année

• Arrosage : régulier la première année, puis selon la sécheresse ; au pied, sans mouiller le feuillage. Le paillage réduit les besoins en eau.


• Fertilisation : un apport de compost en fin d'hiver puis après la première vague de fleurs entretient une floraison abondante.


• Fleurs fanées : supprimez-les régulièrement (sauf celles que vous récoltez) pour relancer la remontée.


• En pot : un grand bac de terreau riche sur le balcon permet de cueillir ses roses à portée de main.

La taille du Rosier CandyFloss

Rosier buisson remontant, il se taille en fin d'hiver (février-mars), hors gel : rabattez les tiges à 3-5 yeux au-dessus du point de greffe, coupe en biseau au-dessus d'un œil tourné vers l'extérieur. Retirez le bois mort et les branches qui se croisent pour aérer le cœur du buisson. Une taille de formation légère se fait dès la plantation.

Maladies et traitements bio

• Taches noires (marsonia) : aérez, ne mouillez pas le feuillage, ramassez les feuilles atteintes ; purin de prêle préventif.


• Oïdium : feutrage blanc favorisé par le manque d'air et l'excès d'azote ; purin d'ortie dilué en renfort.


• Pucerons : jet d'eau, savon noir dilué, coccinelles.


• Règle comestible : aucun traitement chimique sur un rosier dont on croque les pétales.

L'astuce de l'expert Magellan

Pour capturer tout l'arôme « barbe à papa » de CandyFloss, cueillez les fleurs le matin, à peine écloses et bien sèches, et utilisez les pétales frais (base blanche retirée) ou séchés à l'ombre pour parfumer un sucre, un sirop ou une infusion. Réservez-lui un emplacement ensoleillé et aéré pour un feuillage sain. En terre lourde du Nord, plantez sur une petite butte enrichie de compost et paillez l'été. Pour une plus grande palette de saveurs, associez-le à ses cousins comestibles.

Nos rosiers et le nécessaire pour réussir

• La collection comestible bio : composez un carré gourmand avec le Picnic (jaune solaire), le Birthday Rose (notes d'agrumes), le Tiramisu (blanc crème, cœur abricot pâle) et le Tapas.


• Pour un parfum de rose ancienne à cuisiner : la Rose de Rescht et la Rose Gallica.


• Toute la gamme : rosiers à pétales comestibles bio et rosiers à racines nues.


• Pour bien les installer : terreau, compost & amendements, paillis et tuteurs.